Fazuľa maslová
Lúpaná a celá fazuľa, ktorej chuť je bohatá, maslová a jej štruktúra je krémovejšia a jemnejšia.
Je vynikajúcim zdrojom bielkovín, vlákniny, železa, molybdénu, medi, mangánu, kyseliny listovej, fosforu, draslíka, vitamínu B1, B6 a horčíka.
Má blahodárne účinky na náš tráviaci systém, srdce a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi. Má nízky obsah kalórií a je prakticky bez tuku!
Vďaka obsahu komplexných sacharidov, je vynikajúcim zdrojom pomaly sa uvoľňujúcej energie.
Fazuľa maslová
Použitie
Ako príloha, do šalátov, polievok, omáčok. Vynikajúco chutí rozmixovaná, spolu s cesnakom a čerstvými bylinkami. Takáto nátierka poslúži ako náplň do sendvičov, alebo ako chutný dip.
Spôsob prípravy
- Prepláchneme a odstránime akékoľvek nečistoty.
- Pred použitím ju namočíme do vody, najmenej na 4 hodiny, no najlepšie ak necháme postáť vo vode cez noc.
- Vodu zlejeme a dáme variť v čerstvej vode na 15 minút. Privedieme do varu a potom varíme na miernom plameni približne hodinu, kým nezmäkne.
Zloženie
Fazuľa biela, maslová.
Diskusia / komentáre