Ghí prepustené maslo
Ghí je prečistené maslo, ale hoci sa z masla pripravuje, má úplne iné vlastnosti než obyčajné maslo. Ghí topené maslo obsahuje vitamíny A, E, niacín a minerály sodík, draslík, vápnik, fosfor, horčík a železo. Považuje sa za najlepšie stráviteľným tukom pre organizmus.
Ghí topené maslo je tepelne odolnejšie (cca 250?C) a teda vhodné na vyprážanie i restovanie. Ghí dodáva pokrmom maslovú chuť a zároveň sa neriskuje prepálenie tukov. Vzniká pomalým prevarovaním masla a odstraňovaním vody i ostatných prísad.
Ghí sa používa na dusenie zeleniny, na pečenie a pre zjemnenie chuti. Robí pokrmy stráviteľnými, posilňuje ich chuť a pri dusení zachováva vitamíny potravín.
Ghí prepustené maslo
Osoby bez zdravotných problémov po užívaní pocítili tieto pozitíva.- v ajurvéde sa považuje za elixír života, lebo má omladzujúci a regeneračný účinok
- podporuje látkovú výmenu a obranné sily
- prispieva k detoxikácii, pretože viaže jedy z tela, ktoré sú rozpustné v tuku, a odvádza ich z tela
- je prirodzeným lapačom radikálov a tak ochraňuje bunky
- podporuje tráviacu silu
Zloženie
Tepelne spracované maslo (99,8%).
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 3678 kJ/895 kcal |
| Tuky | 99,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 58,65 g |
| Sacharidy | < 0,5 g |
| z toho cukry | < 0,3 g |
| Bielkoviny | < 0,5 g |
| Soľ | < 0,01 g |
GHÍ TOPENÉ MASLO + KOKOSOVÝ OLEJ
Ghí topené maslo s kokosovým olejom sa odporúča používať podobne ako maslo na pečenie, varenie či dusenie a je možné na ňom výborne smažiť. Vďaka pridanému kokosovému oleju sa stáva ešte viac odolné voči prepaľovaniu a navyše krásne vonia. Jednoduchá lahodná chuť, ktorá vás dostane.
Zloženie
50% ghí = maslový tuk (99,4% mliečneho tuku) z mlieka, 50% kokosový olej
Krajina pôvodu
Nemecko a Srí lanka
Skladovanie
Skladujte v chlade a tme. Po otvorení odporúčame skladovať v chladničke.
Diskusia / komentáre
Dobrý deň, vie mi niekto povedať, či je to vyrobené s kravského mlieka? Čo majú namysli, že prečistené maslo? Nerozumiem. Ďakujem
Dobrý deň. Ghí topené maslo je získavané z masla vyrobeného z kravského mlieka. Viem, že bežné maslo sa pomaly varí pri vyhovujúcich teplotách a odstraňuje sa z neho voda a ďalšie prísady. Tým sa zvyšuje koncentráciu zdraviu prospešných látok, najmä vitamínov a minerálnych látok. Zvyšuje sa aj tepelná odolnosť. Preto je ghí topené maslo vhodné na vyprážanie, grilovanie, pečenie, fritovanie a smaženie pri vysokých teplotách. Jeho zložky sa nerozkladajú až do 250?C. Neprichádza teda k tvorbe karcinogénnych látok a šetrí ľudský organizmus. Sama ho používam pri varení. Je skvelé
čaute ženy, ja ghí topené maslo používam bežne pri varení. Veľmi mi chutí a páči sa mi, že potravinám dodáva prirodzenú maslovú chuť. Priateľ to tiež ocenil. Môžem odporučiť
Ahoj, ja na vyprážanie a fritovanie používam arašidový olej. Chuťovo výborný a tiež odolný vyšším teplotám. Je vhodný na všetky druhy kuchynskej prípravy. Znižuje riziko tvorby karcinogénov. S Ghí topeným maslom som sa ešte nestretla, ale mám v pláne ho vyskúšať.
Ghí topené maslo používame so ženou pri varení. Našla ho žena, ktorá sa posledný rok zamerala na BIO výrobky a podobné produkty. Zapáčilo sa jej, že je odolné voči vysokým teplotám. Netvoria sa tak rôzne toxíny a látky, ktoré spôsobujú bujnenie buniek. Sám som si Ghí topené maslo veľmi obľúbil. Mám rád maslovú chuť a toto maslo ju necháva v každom jedle.
Tiež ho používam v domácnosti. Všetci si ho veľmi obľúbili. Môžem odporučiť najmä na palacinky. Deti ich zbožňujú. Okrem toho ma zaujali jeho omladzujúce a regeneračné účinky. Čítala som, že Ghí topené maslo vďaka špeciálnej výrobe obsahuje prospešné tuky, ktoré majú vplyv na spomalenie starnutia a podporu regenerácie buniek. Pomáha tiež pri detoxikácii organizmu a zbavuje telo toxických látok rozpustených v lipidoch. Týchto toxínov sa telo ťažko zbavuje, pretože tuky sú stabilnejšie než voda alebo iná tekutina. Sme s ním doma spokojný. Určite nebudete banovať....
Tiež som si Ghí topené maslo nedávno objednala. Zaujalo ma pre omladzujúce, regeneračné, detoxikačné a antioxidačné účinky. Dávam si pozor aký tuk alebo olej používam pri varení. Niekedy som radšej uprednostnila varenie bez použitia tukovej prísady. Ghí topené maslo ma presvedčilo , že nie všetky tuku sú nežiaduce. Oceňujem aj jeho tepelnú odolnosť.
Kupila som si ghi nie preto, ze je vhodne na vyprazanie a pod. veci. Ale preto, ze som citala o nom v knizke o ajuverde. Spominalo sa tam o jeho pozitivach na precistenie tela. Specialna vyroba aktivizuje niektore latky na viazanie toxinov, ktore su schovane a ulozene v niektorych castiach tela. Okrem toho ma aj antioxidacne ucinky, pretoze medzi latky, ktore viaze, patria aj negativne volne radikaly. Samozrejme, ze ho pouzivam aj pri vareni, ale obcas si ho doprajem len tak.
Pre mna je dolezita hlavne ta lahka stravitelnost. Nejedavala som moc vyprazane a olejnate jedla, pretoze mi z nich bolo tazko. Pri ghi mi to vobec nevadi. Neviem, cim to je, ale nieco na tom bude. Pouzivam ho uz vsade, kde by som inak musela pouzit olej alebo mast.
O tej ajuverde som tiez nieco citala. Hlavne o antioxidacnych ucinkoch a detoxikacii. Bola som velmi zvedava, ako sa moze inak vyrabat maslo z kravskeho mlieka. S mamou ho pouzivame pri vareni. Hlavne pre tu vysoku teplotnu stabilitu. Tesi ma, ze netvoria karcinogeny.
Dobry den, nevie mi niekto povedat ci je vyrobene z mlieka volne sa pasucich krav alebo krav chovanych jadrovym krmivom? Dakujem
Dobry den, overili sme vasu otazku priamo u dodavatela. Kravy su volne pasuce sa.
Dobrý deň chcem sa spýta mam alergiu na kravské mlieko plus laktozu.Je toto maslo pre mňa vhodné?alebo by ste mi vedeli niečo iné poradiť.dakujem za odpoveď
Dobry den, napriek tomu, ze prepustene maslo predstavuje vyhradne uz len cisty tuk, mozu tam ostat stopy mliecnych proteinov aj laktozy. Vo vasom pripade by som odporucala iny druh. Vhodnou alternativou by mohol byt kokosovy olej
som intolerantny na mliecnu laktozu, ghee si zozeniem vzdy slovenske od pasucich sa krav, kde som si to aj overil... nesposobuje mi ziadne negativne pocity alebo nevolnosti. doporucujem.
dobry den viete mi poradit kde kupit take ?
Dobry den. Je toto maslo vhodne ako nahrada Cery do poliev do kolaca? Nema to zvlastnu chut? Hladam nieco co je vhodne do plnky do kolacov, ale zatial som nic nenasla. Dakujem