Obaľovacia zmes talianská
Obaľovanie mäsa bez vajíčok a mlieka? Prečo nie!
S našou obaľovacou zmesou bude príprava mäsa jednoduchá, rýchla a navyše chutná. Po upečení má výbornú, chrumkavú štruktúru, len tak ľahko sa nepripáli a nesaje toľko oleja.
Vyskúšajte tento jedinečný, sypký výrobok, ktorý je na trhu jediný svojho druhu.
Základ tvorí cícerová múka s prímesou kukurice. Cícer je chutnou, ľahko stráviteľnou strukovinou, ktorá dokonalo nahradí potrebný lepok a vajíčka. Je zdrojom rastlinných bielkovín, vlákniny, zdravých tukov, kyseliny listovej, vápnika, železa, horčíka a fosforu.
Zmes neobsahuje lepok, mlieko, vajcia, glutaman sodný, umelé arómy, farbivá, príchute či konzervačné látky.
Je vhodná aj pre vegánov, ľudí s bezlepkovou aj bezlaktózovou diétou.
Použitie
Mäso naklepeme, osolíme a obaľujeme v zmesi, ktorú ešte rukou dobre popritláčame. Potom s použitím oleja smažíme na panvici alebo vo fritéze pri teplote 180 ºC.
Takto možno pripraviť aj karbonátky z mletého mäsa, karfiol alebo iný obľúbený pokrm určený na vyprážanie.
Zloženie
Cícerová múka (cícer, kukurica), zemiakový škrob, instantná kukuričná múka, soľ, provensálske bylinky, sušený petržlen.
Priemerné nutričné hodnoty | v 100 g |
Energetická hodnota | 1 432 kJ/342 kcal |
Bielkoviny | 11,3 g |
Sacharidy | 62,4 g |
z toho cukry | - |
Tuky | 2,5 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | - |
Vláknina | 7,3 g |
Soľ | - |
Diskusia / komentáre