Škorica mletá Ceylonská BIO
Aromatická kôra zo stromu Škoricovníka cejlónskeho, ktorá sa považuje za vysoko kvalitné korenie výnimočnej chuti.
V porovnaní s klasickou škoricou (čínskou - druh Cassia) má táto výrazne sladkú, príjemnú a jemnú chuť. Niekedy býva označovaná aj ako ,,pravá“ škorica.
Dôležité ale je, že má nižší podiel kumarínov. Ide o látky, ktoré prispievajú k podpore riedenia krvi. Dlhodobá konzumácia môže mať za následok zdravotné ťažkosti s pečeňou a obličkami.
Pravidelná konzumácia cejlónskej škorice podporuje detoxikáciu, trávenie, lepší krvný obeh a normálnu hladinu cukru v krvi.
Bez obsahu glutamanu, lepku, soli, farbív a konzervačných látok. Pochádza z ekologického poľnohospodárstva a teda neprišla do styku s pesticídmi, herbicídmi ani geneticky modifikovanými organizmami (GMO).
Použitie
Predovšetkým na ochutenie sladkých pokrmov, vrátane krémov, kávy, čaju, zaváranín a podobne. Vynikajúco dopĺňa ovocie ako sú marhule, čerešne, jablká, čučoriedky a pomaranče.
Možno ju pridať aj do slaných jedál ako sú polievky, omáčky, kečup, nakladaná zelenina, mäsové glazúry a podobne.
V kombinácii s ďalším korením (ako je klinček, muškátový oriešok, kardamon, zázvor, nové korenie a čierne korenie) dodá mimoriadnu chuť jablkovým, tekvicovým koláčom a dokonca karí.
Zloženie
BIO škoricovnik cejlónsky - mletý, priamo z ostrova Cejlón na Srí lanke.
Diskusia / komentáre