Tekvicový olej BIO

Vnútorné použitie tekvicového oleja

Tento tekvicový olej má spomedzi všetkých olejov najvyšší obsah zinku. A práve zinok pri vnútornom použití podporuje prirodzenú činnosť tráviaceho traktu a veľmi priaznivo pôsobí aj na krvný obeh. My odporúčame užiť jednu až štyri čajové lyžičky tekvicového oleja denne.

Vonkajšie použitie tekvicového oleja

Okrem vnútorného použitia je tekvicový olej, podobne ako všetky prírodné oleje, veľmi účinný aj pri vonkajšom použití. Tekvicový olej má nezanedbateľné upokojujúce a hojivé účinky, ktoré pomáhajú aj pri liečbe ekzémov. Pleť pritom hydratuje a dodáva jej pružnosť. Tento prírodný olej je vhodný aj na masáž, práve pre jeho upokojujúce účinky, ale aj preto, že nezanecháva pocit mastnoty.

Rovnako je, za studena lisovaný tekvicový olej, ideálny aj na ošetrenie nechtov. Pomáha totiž spevniť lámavé nechty, podporuje rasť, ale aj ich pružnosť. Okrem toho vyživuje nechtové lôžko.

Keďže má tekvicový olej nezanedbateľné množstvo minerálov, je vynikajúci aj na vlasové zábaly. Zabraňuje vypadávaniu vlasov a výrazne regeneruje poškodené a namáhané vlasy. Olej odporúčame aj pri pokazených zuboch.

Tekvicový olej

Olej pozná a používa snáď každý. Nie všetci však vedia, že oleje sa rozdeľujú na minerálne, tie sa vyrábajú z ropy, rafinované, spracovávajú sa pri teplote okolo 90 stupňov Celzia a oleje lisované za studena. Inak sa im hovorí aj panenské. Oleje lisované za studena sú pre ľudský organizmus najideálnejšie, pretože sa rýchlo vstrebávajú, majú množstvo pre človeka prospešných látok, vitamínov a minerálov a najviac sa podobajú tuku v ľudskom tele. Oleje lisované za studena sú ideálne na vonkajšie i vnútorné užívanie.
Asi najznámejší je panenský olivový olej, ale poznáme aj množstvo ďalších, napríklad jojobový, lieskový, makový, palmový, šípkový či tekvicový. A práve tekvicový olej je ten, o ktorom vám chceme viac povedať.

Prečo je tekvicový olej taký výnimočný

Pretože obsahuje najviac organicky viazaného zinku. Ale to nie je všetko. Tekvicový olej obsahuje tiež vitamín A, B1, B2, B6, D a E, ale aj minerály a stopové prvky ako draslík, fosfor, železo, mangán, zinok, meď, jód, selén. ďalej omega 3 a 6 nenasýtené mastné kyseliny a ďalšie látky.
Zinok potrebujeme pre správny chod imunitného systému, pomáha zlepšiť našu odolnosť voči infekciám, ale urýchľuje aj hojenie rán, je nutný pre zdravú a krásnu pokožku, vlasy i nechty, podporuje dokonca činnosť pohlavných orgánov, prostaty, udržiava pH v krvi, čím zabraňuje prekysleniu organizmu. Okrem toho pomáha takisto pri tvorbe inzulínu.

Nenasýtené mastné kyseliny pomáhajú znižovať zlý cholesterol v krvi a naopak zvyšujú ten dobrý. Tým pomáhajú predchádzať srdcovocievnym ochoreniam. Okrem toho ich potrebujeme aj na rast a vývoj, ale osožné sú rovnako aj pokožke a vlasom. Omega 3 a 6 nenasýtené mastné kyseliny pomáhajú predchádzať vzniku mnohých chorôb, tiež rakoviny.
Sitosterol, ktorý tekvicový olej tiež obsahuje je vynikajúci pri zväčšenej prostate či pri rakovine prostaty, znižuje tiež cholesterol a bráni padaniu vlasov, a to najmä u mužov.
Kyselina linolová podporuje imunitný systém, stabilizuje krvný tlak, redukuje podkožný tuk a zároveň napomáha rastu svalovej hmoty, lieči tiež zápaly a je nutná aj pri prenose nervových vzruchoch.
Tekvicový olej obsahuje aj Delta 7 Sterol, čo je látka, ktorá tiež pomáha pri problémoch s prostatou či problémami močového ústrojenstva.

Tento olej má svoju typickú farbu. Spôsobujú ju prírodné farbivá, karotenoidy, ktoré sú vynikajúcimi antioxidantmi, chránia bunky pred voľnými radikálmi a zvyšujú aj obranyschopnosť organizmu.
Za všetky vitamíny, ktoré tekvicový olej obsahuje a ktoré sú potrebné na chod ľudského organizmu spomeňme aspoň vitamín E, ktorý je tiež antioxidant, ale pomáha aj cievnemu systému, podporuje hojenie rán, chráni pokožku, chráni celý organizmus pred infekciami, podporuje plodnosť a slúži i ako prevencia pred rakovinou.

Výroba tekvicového oleja

V Európe sa tekvicový olej vyrába najmä v Rakúsku, konkrétne v Štajersku. Ako sme už spomínali, vyrába sa lisovaním tekvicových semien za studena. Z jedného hektára sa získa asi 500 kilogramov semien. Olej, ktorý sa získa z jemne opražených semien bez šupky má tmavozelenú farbu, lahodnú chuť, orechovú vôňu a na svetle má nádych tmavočervenej farby. Aby olej nezhorkol, je potrebné skladovať ho v tmavej nádobe v chlade a suchu. Kvalitný tekvicový olej si naozaj zamilujete a už nikdy nebude vo vašej kuchyni chýbať. Používa sa na studenú kuchyňu, bez tepelnej úpravy. Ideálny je do šalátov, omáčok, nátierok, dressingov, ale aj na dochutenie polievok či hotových jedál.

Vnútorné použitie tekvicového oleja

Keď už hovoríme o používaní oleja v kuchyni, zhrňme si teda jeho priaznivé účinky pri vnútornom užívaní. Tekvicový olej je výborný antioxidant, to znamená, že chráni bunky pred voľnými radikálmi, čím spomaľuje starnutie. Znižuje vysoký cholesterol, ale aj krvný tlak, chráni cievy pred aterosklerózou, pomáha pri liečbe prostaty, pri urologických problémoch, podporuje trávenie, urýchľuje liečenie rán, porezaní, ale aj poštípaní. Má vynikajúce priaznivé účinky na srdcovocievny systém, pomáha predchádzať ochoreniam srdca. Pôsobí však aj ako prevencia proti nádorovým ochoreniam. Tekvicový olej podporuje tiež pamäť, zlepšuje koncentráciu a zmierňuje nervozitu i napätie.
Nezanedbateľné sú aj účinky tekvicového oleja na pokožku, vlasy a nechty. Zmierňuje vypadávanie vlasov, ale i lámavosť nechtov, pomáha pri suchej pokožke a celkovo zlepšuje jej kvalitu, a to ako pri vnútornom, tak aj pri vonkajšom použití.

Odporúčané dávkovanie

Tekvicový olej je ľahko stráviteľný a neobsahuje žiadny cholesterol. Odporúčame užívať jednu polievkovú lyžicu dvakrát denne, alebo jednu čajovú lyžičku trikrát denne, či pridávať do jedál. Po otvorení však olej skladujte v chladničke.

Vonkajšie použitie tekvicového oleja

Tekvicový olej obsahuje selén a práve ten pomáha odstraňovať starecké škvrny.
Nezanecháva ani pocit mastnoty, je preto ideálny aj na masáž. Zároveň popri masáži však hojí i poranenie a kožný ekzém. Ak vás trápi nadmerné padanie vlasov, vyskúšajte si do pokožky hlavy vmasírovať niekoľko kvapiek tekvicového oleja. Podobne je to aj s poškodenými a lámavými nechtami. Olej vtrite do nechtového lôžka a nechajte pôsobiť. Tekvicový olej je účinný tiež ako prevencia proti zubnému kazu.

Niekoľko chutných receptov s tekvicovým olejom

Tekvicové pesto
Tekvicové pesto môžete použiť ako dochucovadlo i ako samostatnú omáčku, napríklad na cestoviny. Pripravíte si ho zmixovaním jedného pohárika očistených tekvicových semiačok, dvoch pohárikov strúhaného parmezánu, dvoch strúčikov cesnaku, jednej šálky bazalky, dvoch čajových lyžičiek citrónovej šťavy, pol pohárika tekvicového oleja a dvoch polievkových lyžičiek píniových orieškov. Ak takéto pesto neminiete, môžete ho naliať do uzatvárateľnej nádoby, zaliať trochou olivového oleja a uložiť do chladničky. Takto uskladnené vám vydrží aj tri týždne.

Šalát s tekvicovým olejom
Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať rukolu, ľadový šalát, paradajky, šalátovú uhorku, mrkvu, červenú cibuľku, kúsky opečeného kuraťa, trochu čerstvej nasekanej bazalky, štyri lyžice olivového oleja a jedna lyžica tekvicového oleja. Samozrejme, soľ a čierne korenie. Pridať môžete aj na drobno nakrájaný syr, či inú zeleninu podľa vlastnej chuti. Všetko nakrájajte nadrobno, osoľte, okoreňte a pokvapkajte olejmi.

Rada na záver
Ak sa vám stane, že sa zašpiníte od tekvicového oleja, škvrnu vystavte na priame slniečko a sama zmizne. Potom už iba oblečenie operte a je to.
Tekvicový olej je 100 percentný panenský olej, lisovaný za studena bez pridania akýchkoľvek chemikálií, farbív či konzervantov. V kuchyni modernej kuchárky už určite nechýba. Vyskúšajte ho aj vy.