Zmesi korenia MASALA na prípravu čaju

Zmesi korenia MASALA na prípravu čaju

Zmesi korenia na prípravu tradičného Indického čaju, nazývaného aj ako ,,Yogi čaj, chai, masala chai“.
Základom každého je škorica, zázvor, kardamón, korenie a klinčeky.

Ide o pikantný, čierny čaj s mliekom, ktoré pomáha zmierniť horkosť a vylepšiť tak celkovú chuť. Ľudia s neznášanlivosťou laktózy môžu použiť sójové alebo ryžové mlieko.
Pitie takéhoto čaju je vhodné najmä v dopoludňajších hodinách.

Tradičný Indický čaj

• Je vhodný pri prechladnutí.
• Podporuje energiu a vitalitu, je skvelou alternatívou kávy.
• Pomáha zvýšiť krvný obeh a uvoľniť stuhnuté svalstvo.
• Pomáha upokojiť žalúdok a stimulovať tráviaci systém.
• Vďaka obsahu antioxidantov, pomáha znižovať zápal.

Zmesi neobsahujú lepok, farbivá, glutaman, soľ ani konzervanty.

Príprava

Na 1 šálku čaju uvarte ? šálky vody a ? šálky mlieka (odporúča sa plnotučné BIO mlieko). Pridajte 1 lyžicu pravého čierneho čaju a na miernom plameni varte 4-5 minút.
Pridajte ? lyžičky Dátá/Tea masaly a varte ďalšie 4 minúty. Potom preceďte a v prípade potreby oslaďte. Čaj sa odporúča podávať horúci.

Zmesi korenia môžeme primiešať aj do koktejlov, zmrzliny, sušienok a podobne.

DÁTÁ MASALA

Zloženie

Kardamón, zázvor, škorica, klinčeky, biele korenie.

TEA MASALA

Zloženie

Zázvor, čierne korenie, kardamón, klinčeky, škorica, muškátový oriešok, fenikel.