PROBIOTIKÁ

Probiotiká

Každý človek má vo svojom tele baktérie. V nose, na pokožke, v ústach či v črevách. Niektoré sú prospešné, iné, keď sa rozmnožia spôsobujú problémy, choroby. Baktérie sú vlastne živé mikroorganizmy, ktoré môžeme rozdeliť na guľaté - koky, tyčinkové - bacily a zakrivené - špirály. Medzi baktérie paria aj probiotiká, a teda baktérie mliečneho kvasenia. Slovo probiotikum vzniklo z gréckeho „pre život“. Probiotikám sa však hovorí aj „prospešné“, „zdravé“ či „priateľské“ baktérie. K probiotikám radíme Lactobacillus acidophilus, L.casei, L.bulgaricus, L.plantarum, L.salivarius, L.rhamnosus, L.reuteri, Bifidobacterium bifidum, B.longum, B.infantis či S.thermophilus.

Probiotiká v ľudskom tele

Probiotiká sú súčasťou tráviace traktu človeka a pracujú na znížení pH, čím zabraňujú množeniu nežiaducich mikróbov či choroboplodných zárodkov. Ak ich je málo, narúša sa teda črevná mikroflóra. A málo ich je vtedy, ak držíme nevhodnú diétu, sme v strese, pijeme alkohol, užívame antibiotiká, cytostatiká, jeme priveľa sladkostí či mäsa a údenín, ale aj vtedy, ak máme infekciu v črevách či v tráviacom trakte. V takýchto prípadoch odporúčajú lekári dlhodobé užívanie probiotík. Dlhodobé preto, že črevnej mikroflóre trvá obnova dlhšie, najmä napríklad po užívaní antibiotík, ktoré sú dnes prepisované veľmi často.

Prečo užívať probiotiká

Okrem toho, že probiotiká potláčajú rast „zlých“ baktérií, pracujú aj na lepšom trávení a efektívnejšom vstrebávaní živín do organizmu a súčasne zabraňujú vstrebávaniu sa toxínov, ktoré sme zjedli spolu so stravou. Vďaka týmto funkciám probiotiká zvyšujú obranyschopnosť organizmu. Probiotiká, pokiaľ ich máte v organizme dosť, pomáhajú urýchľovať rozklad potravín v tráviacom trakte. Strava sa tak rýchlejšie rozloží a „nehnije“ v črevách. Vďaka probiotikám sa lepšie vstrebáva aj vitamín A a B, konkrétne B1, B3, B6, B12 a biotín, ale aj laktáza, mastné kyseliny a vápnik. Probiotiká však pomáhajú aj pri liečbe zápalu v tráviacom ústrojenstve. Môžeme teda povedať, že probiotiká pomáhajú zlepšiť trávenie, posilniť imunitný systém, očistiť organizmus od toxínov, a teda celkovom zlepšiť stav ľudského organizmu.
Probiotiká ako súčasť črevnej mikroflóry pomáhajú zabraňovať rastu a premnoženiu sa takých mikroorganizmov, ako napríklad Salmonella, E. Coli, Shigella, Clostridia či Pseudomonas. Za všetky uveďme len toľko, že premnoženie Pseudomonas môže spôsobiť chudokrvnosť, odumieranie tkanív a poškodenie nervovej sústavy.

Probiotiká sú aj v potravinách

Určite poznáte jogurty, ktoré sú označované ako probiotické. Je to práve pre obsah probiotík, ktorým sa darí v kyslomliečnom prostredí. Také je aj v zakysanke či bryndze. Avšak pozor, nie vždy jogurty obsahujú toľko probiotík, koľko by mali a koľko je uvádzané na obale. Ak je probiotík málo, neprežijú útok žalúdočných kyselín a do čriev sa nedostanú. Preto je ideálne doplniť si probiotiká v podobe výživových doplnkov. Najčastejšie sa probiotiká užívajú dvakrát denne, ráno a večer s jedlom. Spolu s užívaním probiotík by ste nemali zabudnúť na vlákninu, ktorá podporuje ich rast a životaschopnosť. Je teda dobré jesť zeleninu a ovocie, ale aj celozrnné pečivo, a to nielen po užívaní antibiotík, ktoré sú považované za najväčšieho zabijaka probiotík. Opäť pripomíname, že na obnovenie črevnej mikroflóry je nutné dlhodobé užívanie probiotík.

Kto by mal užívať probiotiká

Probiotiká sú odporúčané pre ľudí každého veku, dokonca od malých detí. V črievkach novorodencov sa vytvára mikroflóra už počas ich prvých dní, a to aj vďaka materskému mlieku, kde sa probiotiká nachádzajú. Aby malo dieťa dostatok probiotík, a teda aj dobrú mikroflóru, mala by matka užívať probiotiká. Zdravá mikroflóra totiž pomáha predchádzať atopickému ekzému, alergii a posilňuje aj imunitný systém. Rovnako sa probiotiká odporúčajú aj detičkám, ktorým je zistená prítomnosť „zlej“ baktérie v črievkach. Takéto probiotiká sa potom pridávajú do mlieka ako prášok, teda nie je nutné, aby malinké dieťa prehĺtalo nejakú kapsulu.
Dospelí, ktorí prekonali ochorenie s užívaním antibiotík, by mali doplniť probiotiká a obnoviť si tak črevnú mikroflóru. Odporúčajú sa však aj tým, ktorých trápi syndróm dráždivého čreva, ekzém, vaginálna infekcia, hnačka spôsobená napríklad aj chemoterapiou či rádioterapiou, vírusová hnačka, ale aj pri kandidóze, zápale sliznice hrubého čreva či konečníka. Probiotiká sú vhodné aj pre ľudí so zhubnými ochoreniami, Crohnovou chorobou, ale preventívne pôsobia aj proti rakovine hrubého čreva. Odporúčame ich aj ľuďom, ktorí často cestujú a pri týchto cestách mávajú hnačky. Nejde len o cesty do exotických krajín, ale aj na dovolenky po Európe. Probiotiká vám pomôžu lepšie znášať problémy spôsobené pokazeným či kontaminovaným jedlom.

Laktobacily a bifidobaktérie

V tele človeka žije až neuveriteľných 500 druhov mikroorganizmov, v tráviacom trakte je asi 100 triliónov živých baktérií . Ako sme už v úvode nášho článku spomínali k probiotikám patria aj laktobacily a bifidobaktérie. Tieto dva druhy patria asi medzi najpopulárnejšie baktérie, aj keď ich zastúpenie v ľudskom tele nie je dominantné. Laktobacily sú tyčinkové či kokovité baktérie a nachádzajú sa takmer v celom tráviacom trakte, teda aj v žalúdku či črevách...
Bifidobaktérie sú jedny z najdôležitejších baktérií v tele človeka a sprevádzajú ho celým životom, takmer od narodenia, pretože prítomnosť týchto baktérií bola zistená už v stolici niekoľkodňových bábätiek. Aby ste si lepšie vedeli predstaviť, aké sú pre ľudské telo laktobacily a bifidobaktérie, a teda celkovo probiotiká dôležité, tak si predstavte až 60 ton jedla. To je totiž hmotnosť jedla, ktoré zje priemerný človek počas svojho života. A práve toto množstvo musia probiotiká spracovať.

Probiotiká sú súčasťou nášho organizmu a zodpovedajú za dôležité funkcie. Aj preto by sme ich nemali zabíjať nezdravým životným štýlom či zbytočným užívaním antibiotík. Ich pravidelným prísunom sa zlepší celkoví stav organizmu, zlepší sa trávenie, odplavia sa z tela toxíny, tým sa zlepší aj stav vašej pleti. Nezanedbateľné je aj posilnenie imunitného systému či užívanie probiotík ako prevenciu proti rakovine hrubého čreva.