Biocare
Tel. objednávky
Odborná poradňa
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Bulgur

Vyberte si variantu produktu z roletky:
400g - tmavý Naskladňujeme Expedujeme do 2-4 prac. dní 1,90 €
400g - tmavý Naskladňujeme Expedujeme do 2-4 prac. dní 1,90 €
400g - svetlý Na sklade Expedujeme do 1 prac. dňa 1,74 €

Bulgur

Bulgur (,,predvarená pšenica“) je univerzálny, výživný pšeničný produkt, s príjemnou orechovou arómou.

Bulgur vzniká tak, že celé zrná pšenice sa dôkladne tepelne upravia – nechajú sa zovrieť. Potom sa rozložia na slnku a šetrne usušia. Stvrdnuté jadrá popraskajú na kúsky, ktoré sa ďalej preosievajú do rôznych veľkostí, na rôzne účely. Pri jeho spracovaní sa nepoužívajú žiadne chemické látky alebo prísady.

Počas jeho tepelnej úpravy, mnoho vitamínov a minerálov, ktoré celá pšenica obsahuje, prestupujú hlbšie do jadra. Bulgur je cenná potravina, ktorá je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamín A, železo, fosfor a mangán. Má vysoký obsah vlákniny, sacharidov, bielkovín a nízky obsah tuku. Má dokonca vyšší obsah vlákniny ako pohánka, ovos alebo kukurica. Neobsahuje cholesterol, zasýti na dlhšiu dobu a vďaka nízkemu glykemickému indexu, zohráva dôležitú úlohu pri dodržiavaní rôznych diét.

Aký je rozdiel medzi tmavým a svetlým bulgurom?

Tmavý sa skladá iba z vody a pšenice a jeho farba je úplne prirodzená. Svetlý sa získava z pevnej tvrdej pšenice, kultivovanej v Anatólii. Farebný rozdiel je vlastne len v tom, z akej suroviny sa bulgur získava.

Zaujímavosť!

Bulgur je jeden z dôležitých zdrojov vitamínov (B, A), potrebných pri vypadávaní vlasov.

Použitie

Poslúži ako rýchla príloha k akémukoľvek jedlu, do šalátov, zeleninového karí a podobne. Tepelne neupravený môžeme pridať do polievky, alebo podusiť spolu s mäsom, až do jeho zmäknutia. Dokonalo nahradí recepty, v ktorých sa požaduje ryža. Dokonca jedna šálka bulguru má menej kalórií, menej tuku a 2x viac vlákniny ako hnedá ryža!

Príprava

Keďže bulgur je vlastne čiastočne predvarená pšenica, doba prípravy je naozaj krátka. Dusíme v pomere ? šálky bulguru a 1 šálka vody cca 10-15 minút, kým nenasiakne vodu.

Zloženie

Bulgur svetlý, Bulgur tmavý.

Alergény sú vyznačené podčiarknutím
Pomohol vám popis? Áno Nie

Diskusia / komentáre

Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Dnes som si balik prevzala na poste, dosiel v poriadku - tesim sa :-)“

Miriama Kováč Darabošová