Chia semienka

Semienka Chia sú známe už od čias starých Aztékov a Mayov. Semienka Chia sú bohatým prírodným zdrojom 3 a 6 omega mastných kyselín, sú bohaté na vlákninu, vápnik, vitamíny skupiny B a antioxidanty. Pomáhajú doplniť chýbajúcu energiu a zvýšiť koncentráciu. Stabilizujú hladinu cukru v krvi a podporujú kardiovaskulárne zdravie. Sú tiež skvelým doplnkom pri chudnutí, pretože dodávajú pocit nasýtenia na dlhú dobu.

• Chia semienka sú najbohatším prírodným zdrojom 3 omega mastných kyselín, ktoré sú chránené prírodnými antioxidantami obsiahnutými v semienkach. Neobsahuje cholesterol a to je hlavný rozdiel oproti rybacím produktom, ktoré sú bohaté na 3 omega mastné kyseliny. Vysoký obsah esenciálnych mastných kyselín pomáha zvyšovať koncentráciu a pozornosť.
  
• Chia semienka obsahujú veľké množstvo vitamínov skupiny B a tiež vápnika. Jedná lyžica semienok obsahuje 2% vitamínu B2 (riboflavín), 13% vitamínu B3 (niacín), 29% vitamínu B1(thiamín) a stopy ostatných vitamínov skupiny B.
• Semienka Chia obsahujú približne 5x viac vápnika ako sa nachádza v mlieku. 100g semienok Chia obsahuje približne 600mg vápnika (mlieko len 120mg), čo je 5 násobne viac. Vápnik obsiahnutý v semienkach Chia je ľahšie stráviteľný ako vápnik z mlieka a to je spôsobené obsahom minerálu - bór, ktorý funguje ako katalyzátor pri trávení vápnika v tele.
  
• Rozpustná vláknina, ktorú semienka Chia obsahujú, umožňuje postupné uvoľňovanie energie z uhľohydrátov do krvi. Masívne nasáva vodu, čim udržuje rovnováhu vody a celkovú hydratáciu vášho tela v norme. Semienka Chia dokážu nasať 12x viac vody než vážia a tým dostávate do tela hydratovanú stravu, ktorá vás udrží hydratovaných na niekoľko hodín.

Táto superpotravina sa dá nazvať aj tzv "manažérom cukru".

Chia semienka pomáhajú udržiavať energiu počas celého dňa. Spomaľuje vplyv cukrov na tráviaci systém, ak sú konzumované súčasne s cukrami. Chia semienka vytvárajú gél, ktorý funguje ako bariéra medzi sacharidmi a tráviacimi enzýmami, ktoré ich rozkladajú. To spomaľuje premenu sacharidov na jednoduché cukry a energia z potravy sa uvoľňuje postupne a vedie k lepšiemu využitiu energie. Sacharidy sa pomalšie menia na jednoduchý cukor (glukózu), ktorý je využívaný ako zdroj energie. Sacharidy su tzv. palivom na výrobu energie v organizme. Predĺžením doby ich premeny na jednoduchý cukor sa stabilizujú metabolické zmeny. Zníženie prudkých vzostupov a poklesov hladiny cukru v krvi umožňuje dlhšie zásobovanie organizmu energiou. To je veľmi veľkým prínosom pre ľudí trpiacich cukrovkou.

Chia semienka sú ľahko použiteľné a sú skvelou prírodnou surovinou pre rôzne mixované nápoje, varené či pečené jedlá. To je využiteľné aj pri chudnutí. Keď sa Chia ocitne vo vode, vytvorí gél a absorbuje až 12x viac vody. Zväčší svoj objem a preto nemá žiadne kalórie. Tento gél zo semienok Chia vyvoláva pocity nasýtenia. Môžete chudnúť bez škvŕkania v bruchu.

Priaznivé účinky semienok Chia

• dodávajú energiu na celý deň
• stabilizujú hladinu cukru v krvi
• zvyšujú psychickú koncentráciu
• podporujú detoxikáciu organizmu
• pomáhajú pri chudnutí bez pocitu hladu
• sú 100% bezlepkové - neobsahujú glutén

Návod na použitie: Odporúčaná maximálna denná dávka je 25 g = 2 čajové lyžičky
Chia semienka sa vhodia do pohára s vodou a nechajú sa 10 - 15 minúť stáť, aby naboptnali. Vzniknutý nápoj sa môže ochutiť napr. citrónom, javorovým sirupom, ovocnou šťavou a pod. Chia semienka sa môžu použiť aj ako prísada do jedál, napr. obilných kaší, musli, varených či pečených jedál.