Kakaový prášok BIO
Kakaový prášok BIO sa získava šetrným drvením a mletím kakaovej hmoty z nepražených kakaových bôbov. Tieto kakaové bôby sa zberajú z prirodzene rastúcich kakaovníkov Theobroma Cacao. Následne sa sušia pri nízkych teplotách, kedy v bôboch prebieha špecifická fermentácia. Bôby si udržiavajú prirodzená zloženie a nedochádza k úbytku významných látok. Kakaový prášok BIO z nepražených bôbov je typický vyšším obsahom organickej síry a horčíka. Je zdrojom látok s antioxidačnými účinkami.
V kakaovom prášku BIO sa nachádza niekoľko stoviek látok, ktoré sú vo výžive človeka nevyhnutné. Preto je prášok považovaný za jednu z najhodnotnejších potravín vo svete. Kakaový prášok BIO má široké využitie. Používa sa pri pečení, príprave jedál alebo nápojov. Teší sa širokej obľube a navyše je z nepražených bôbov, čo má za následok lepšie zastúpenie významných látok, vitamínov a minerálov.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1449 kJ / 346 kcal |
| Tuky | 11 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 6,5 g |
| Sacharidy | 14 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 46 g |
| Bielkoviny | 25 g |
| Soľ | 0,3 g |
Zloženie: kakaový prášok z nepražených bôbov so zníženým obsahom tuku BIO. Z ekologického poľnohospodárstva. Obsah kakaového masla je 10-12%.
Diskusia / komentáre