Para orechy
Jadrá suchých škrupinových plodov veľkého juhoamerického stromu (Bertholletia excelsa), ktorý sa pestuje v mnohých častiach Amazónie, nie len v Brazílii.
V porovnaní s inými orechmi, sú para orechy veľké a často tvoria súčasť orechových zmesí.
Táto mäsitá pochúťka v sebe ukrýva veľké množstvo živín, predovšetkým selénu, ale aj medi, železa, horčíka, mangánu, draslíka, vápnika, zinku a fosforu.
Selén je nevyhnutný pre správnu funkciu nášho imunitného systému a podporu normálnej funkcie štítnej žľazy.
Para orechy sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré prispievajú k podpore zdravého srdca, k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi a normálneho krvného tlaku.
Neobsahujú lepok a dokonca sú obľúbenou súčasťou bezlepkových potravín.
Para orechy
Odporúčané skladovanie
Vzhľadom k vyššiemu obsahu tuku, je dobré aby ste ich správne uskladnili. Neotvorené môžu byť uložené v chladničke až 6 mesiacov, alebo v mrazničke až po dobu 1 roka. Ak ich hneď po otvorení neskonzumujeme, potom ich skladujeme v chladničke, vo vzduchotesnej nádobe a spotrebujeme do 2 mesiacov. Orechy majú svetlú krémovú farbu. Ak začnú tmavnúť – žltnúť, je to znamenie toho, že je najvyšší čas ich vyhodiť.
Použitie
Ich skvelá oriešková chuť a maslová textúra poslúži predovšetkým ako chutný snack, do domácich dezertov, jogurtu, müsli, ovsených kaší, do sušienok, koláčov, pudingov, ovocných /zeleninových šalátov, skvelo sa hodia aj k mäsu a zeleninovým jedlám a podobne.
Zloženie
100% para orechy.
Diskusia / komentáre