Piepor čierny
Piepor čierny nazývaný „kráľ korenia” je plod pochádzajúci z Indie. Vždy zelená rastlina sa dožíva až 60 rokov a vzdialene pripomína chmeľ. Plody patria k najrozšírenejšiemu a najpoužívanejšiemu koreniu v kuchyni celého sveta, najčastejšie v Bulharsku. Právom patria ku koreniu, bez ktorého si nedokážeme predstaviť prípravu jedál. Piepor čierny sa vyrába fermentáciou nedozretých zelených bobuliek. Zásluhou obsahu alkaloidu piperín, oleja, silíc a živíc dodáva jedlám rafinovanú ostrú chuť a vôňu. S obľubou sa pridáva do slaných pokrmov.
PIEPOR ČIERNY A JEHO ÚČINKY
Osoby bez zdravotných problémov sa po užívaní Piepora čierneho cítia lepšie a po dlhodobom užívaní pocítili aj mnoho ďalších pozitív.
- Má antioxidačné vlastnosti.
- Zdroj vzácnych silíc, živíc a alkaloidu piperín.
- Podporuje tráviaci systém a chudnutie.
- V strave stimuluje metabolizmus.
- Uľavuje od kašľa a prechladnutia.
- Pomáha z tela vylučovať nežiadúce toxíny.
- Priaznivo pôsobí pri kožných ťažkostiach.
- Dodáva jedlám ostrosť a pikantnosť.
- Skvelé korenie s originálnou chuťou a vôňou.
Použitie
Piepor čierny sa pre svoju jedinečnú a ostrú chuť najčastejšie používa korenie.
Zloženie
100% Piepor čierny plod (Piper nigrum).
Upozornenie!Skladovať v chlade a suchu.
Diskusia / komentáre