Ghi - prepustené maslo
Vyrobené z kvalitného českého masla. Obyčajné maslo obsahuje mliečny tuk, sušinu a vodu. Ghi (prepustené maslo) je naopak čistý maslový tuk, ktorý sa dlhšie varí, až kým sa neodparí všetka voda a neoddelí mliečna bielkovina. Je plné vitamínov rozpustných v tukoch (A,D,E,K), ktoré sú dôležité na podporu zdravých kostí, mozgu a na posilnenie nášho imunitného systému. Tiež je plné minerálov (sodík, draslík, vápnik, fosfor, horčík a železo) a antioxidantov, čím sa výrazne líši od klasického masla.
Má jedinečnú maslovú chuť a vôňu a môže byť použité takmer rovnakým spôsobom. Môže sa zahriať až na 240°C a nepripáli sa, čím nám nevzniknú ťažko stráviteľné látky. Jedlo si tak môžeme vychutnať bez pocitu ťažkého žalúdka.
Ghi je v podstate čistá zmes tukov, bez akéhokoľvek zvyšku mlieka, takže výhodou je, že sa len tak ľahko nepokazí, dokonca nemusí byť uskladnené v chlade. Vydrží až niekoľko mesiacov.
Hoci si veľa ľudí myslí, že tuk je nezdravým prvkom v našej strave, nie je to pravda. Telo, na to aby fungovalo ako má, ho potrebuje rovnako ako aj iné makronutrienty. V Ghi nájdeme potrebné omega-3 mastné kyseliny, konjugovanú kyselinu linolovú (CLA) a kyselinu maslovú.
Je vynikajúcou náhradou masla, hlavne pre ľudí, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy (mliečneho cukru). Keďže je to čistý tuk, je potrebné konzumovať ho s mierou. Tento výrobok sa vyrába bez použitia umelých prísad, aróm, farbív či konzervantov.
Použitie
Pri restovaní zeleniny, vyprážaní mäsa, syrov, poslúži ako základ polievok, omáčok, na prípravu zemiakovej kaše, nákypov, do sušienok, alebo natreté len tak na pečivo.
Má tiež hojivé a regeneračné účinky. Môžeme si ním natrieť ruky, tvár alebo podráždenú pokožku.
Ghi (prepustené maslo)
Zloženie: Maslový tuk bez obsahu vody.
Diskusia / komentáre