Ustricová omáčka
Exotic food ustricová omáčka zaslúžene patrí k najznámejším pochúťkam. Veľkej popularite sa teší aj v thajskom i vietnamskom štýle varenia. Vzniká tradične miernym varením na slabom ohni, pokiaľ neskaramelizuje do tmavo hnedej omáčky s hustou konzistenciou. Ustricová omáčka vyniká vyváženou sladko-slanou chuťou. Jedlám a pokrmom dodáva výrazne zemitú vôňu mora. Bohatá krémová textúra je ideálnym základom dochucovania orientálnych pokrmov.
USTRICOVÁ OMÁČKA
- Vynikajúce dochucovadlo.
- Krémová konzistencia.
- Delikátna chuť.
- Výrazná aróma.
- Variabilné použitie.
- Balené v skle.
Použitie
Ustricová omáčka je s obľubou používaná na dochutenie rôznych pokrmov pri varení či grilovaní podobne ako sójová omáčka. Predstavuje vynikajúci základ pre omáčky, marinády a dresingy. Patrí k jedinečným dochucovadlám ideálnych do polievok, mäsových zmesí, ryže, dusenej a smaženej zeleniny, rôznych más, morských plodov, rýb či na rezance.
Zloženie
Pitná voda, cukor, jedlá soľ, sójová omáčka (6 %)(fermentované mleté sójové bôby (62 %), pšeničná múka, voda, jedlá soľ, cukor), modifikovaný tapiokový škrob, ustricová aróma (1,85 %), farbivo: karamel E150, zahusťovadlo: xanthan E415, hydrolyzovaná rastlinná bielkovina s príchuťou hovädzieho mäsa (sójové bôby), pitná voda, maltodextrín, jedlá soľ, aróma hovädzieho mäsa) konzervant: sorbát draselný E202. Alergény: lepok, sója, kôrovce a mäkkýše. Obsah soli max. 9,4%.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 376 kJ/89 kcal |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 19,4 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 2,3 g |
| Soľ | 7,8 g |
Krajina pôvodu: Thajsko
Upozornenie!Skladujte v suchom, chladnom a tmavom prostredí, pri teplote do 20 °C. Chráňte pred priamym slnečným žiarením, sálavým teplom a mrazom. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 4 týždňov. Ukladajte mimo dosahu detí. Môže obsahovať stopy arašidov, sezamu a rýb.
Diskusia / komentáre