Ryža indica BIO
Ryža predstavuje pre neuveriteľné dve tretiny populácie základnú a výživnú potravinu. Na našej planéte nájdeme viac ako 40-tisíc odrôd ryže. V priebehu mnohých rokov sa v oblastiach Ázie postupne vyvinuli tri základné odrody. Rozhodujúcim faktorom je obsah škrobu. Vysoký obsah škrobu má druh nazývaný "indica". S nízkym obsahom škrobu je to druh "japonica". A stredný obsah škrobu a lepivosť má "javanica".
Ryža indica BIO je odroda dlhozrnnej raw ryže. V kuchyni nájde všestranné využitie. Výbornou chuťou obohatí množstvo jedinečných pokrmov. Po uvarení ostáva krásne nadýchaná a sypká, zrná sú pevné a voňavé. Používame ju hlavne ako prílohu aj ako základ vyprážanej ryže so zeleninou či mäsom.
Použitie
Je vhodná predovšetkým ako príloha. Vďaka pevnej štruktúre je ideálna aj do rizota a vyprážanie. Vyprážaná ryža je výborná v kombinácii s mäsom či kúskami zeleniny.
RYŽA INDICA BIO NATURAL
Indica ryža natural je výnimočná čistotou a neporušiteľnosťou dlhých zŕn. Má jedinečnú chuť a vôňu.
Zloženie
100% dlhozrnná ryža pololúpaná*.
(*) - Z ekologického poľnohospodárstva.
Príprava
V studenej vode prepláchneme 2 hrnčeky ryže. Pridáme 2 hrnčeky studenej vody a soľ. Varíme pozvoľna do mäkka (cca 50 minút).
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1529 kJ/361 kcal |
| Tuky | 1,9 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 77 g |
| z toho cukry | 1,2 g |
| Bielkoviny | 7,5 g |
| Vláknina | 1,9 g |
| Soľ | 0,02 g |
RYŽA INDICA BIO BIELA
Biela indica pripomína známy druh basmati. Niekedy je aj mylne označovaná ako basmati, ale v skutočnosti sa nejedná o pravú basmati ryžu. Použitie je však podobné.
Príprava
V studenej vode prepláchneme 2 hrnčeky ryže. Pridáme 2 hrnčeky studenej vody a soľ. Varíme pozvoľna do mäkka (cca 16 minút).
Zloženie
100% dlhozrnná ryža pololúpaná*.
(*) - Z ekologického poľnohospodárstva.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1504 kJ/354 kcal |
| Tuky | 0,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 80 g |
| z toho cukry | 0,2 g |
| Bielkoviny | 6,7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Soľ | 0,01 g |
Upozornenie!
Skladujte v suchu. Výrobok neobsahuje stopy alergénov.
Diskusia / komentáre