Milujete mlieko a nemôžete? Máme pre Vás možnosť ako sa vyhnúť nepriaznivým reakciám organizmu. Tieto problémy sú u ľudí čoraz častejšie. Hoci sa veľa hovorí o tom, ako veľmi je výborné, je predsa len produktom zvieraťa, a nie človeka. Aj preto môže vyvolávať v našom tele prudšiu odozvu. Preto vyskúšajte naše produkty. Od čokolád, cez náhradné nápoje, ako kukuričný, či pohánkový, alebo prípadne aj sójové produkty sú výbornou alternatívou.
GHÍ - Natural
Podporuje detoxikáciu tela, posilňuje látkovú výmenu a obranné sily.
Kečup BIO
Plná chuť paradajok, ochutená špeciálnou zmesou korenia a prírodným trstinovým cukrom.
LactoFree 90
Jeden z najpokročilejších a extra kvalitných proteínov.
Lízanky BIO
S kukuričným sirupom, bez umelých farbív a bez lepku.
Pšenové piškóty
Sú bez lepku, vajec a mlieka, s obsahom prírodného ryžového sirupu.
Ryžový nápoj
Pre ľudí s bezlepkovou diétou a s citlivosťou na mliečny cukor.
Soya cream milk
Sušený sójový nápoj, ktorý vás svojou chuťou očarí a nezaťaží váš organizmus.
Špaldové sušienky
Sú sladené organicky - javorovým sirupom, ktorý dodáva výnimočnú sladkú chuť.
Vznik a prejavy
Alergia na mlieko je nežiaduca imunitná reakcia na jednu alebo viac zložiek mlieka zo zvierat. Najčastejšie ide o alfa-S1-kazeín a proteíny. Ľudské telo môže byť reaktívne s jedným z desiatok týchto proteínov. Najväčšie problémy spôsobuje práve alfa-S1-kazeín. Štruktúra sa líši medzi druhmi. To vysvetľuje fakt, že ak človek nemôže piť kravské alebo kozie, materské zvláda bez reakcie. Hlavné prejavy rozdeľujeme na gastrointestinálne, kožné a respiračné. Najčastejšie sa objavujú kožná vyrážka, žihľavka, zvracanie, žalúdočná úzkosť, hnačka, zápcha, bolesti žalúdka alebo nadúvanie. Môžu sa prejaviť niekoľko minút po expozícií alebo aj po pár hodinách. Jediným spôsobom ako sa príznakom vyhnúť je zamedzenie príjmu proteínov. Nulová konzumácia nezahŕňa len tekutú formu, ale aj syry, maslo, jogurty a smotany. V extrémnych prípadoch sa môže prejaviť aj pri nedostatočne tepelne spracovanom hovädzom mäse. Je dôležité sa vyvarovať aj produktom, ktoré naznačujú, že obsahujú srvátku, kazeín, kazeinát, maslovú príchuť. Existujú tzv. nemliečne produkty, ktoré nemôžu obsahovať viac ako 0,5 % mliečnych produktov. Sú to špeciálne pripravené potraviny a suroviny určené priamo pre tento okruh ľudí. Prejavy závisia hlavne od ľudského organizmu a ich gradovanie je variabilné u ľudí. Pri slabších typoch pomáha prevarenie, ktorý spôsobí exotermickú reakciu a bielkoviny denaturujú. Ako náhrada sa zväčša využívajú sójové , ryžové, ovsené, kokosové a mandľové produkty. Dojčatá si však vyžadujú osobitú výživu. Vyhýbaním sa spomínaných produktov môže viesť k nedostatkom vápnika. K dispozícii by mali byť preto ovocné šťavy, sezamové semienka, konopné semená a niektoré typy tofu. Citlivosť na laktózu zahŕňa neschopnosť tráviť laktózu. Človek s daným problémom má v organizme nízku hladinu enzýmu laktázy, ktorá zabezpečuje štiepenie cukru na glukózu a galaktózu. Prejavuje sa bolesťami brucha, nadúvaním kŕčmi a nevoľnosťou. Rozoznávame tri typy. Prvý sa objavuje u dospelých a je geneticky daný. Dochádza k deficitu enzýmu a vyvoláva nežiaduce reakcie tela. Druhý typ sa objavuje pri problémoch s tenkým črevom. Býva dočasný. Posledný typ je vrodený a u ľudí veľmi vzácny. Prejavuje sa od narodenia, kedy novorodenec neznáša dobre materské mlieko. Pri nízkej hladine enzýmu v dvanástniku, nemôže byť cukor vstrebaný cez sliznicu čreva. Neporušená molekula prechádza do hrubého čreva, kde môže byť metabolizovaná baktériami, ktoré produkujú veľké množstvo plynov a sú príčinou nadúvania.
Rozdiely
Alergia na mlieko nie je to isté, čo intolerancia laktózy a neznášanlivosť na proteíny, pretože je považovaná za nežiaducu imunitnú reakciu organizmu na určité zložky. Neznášanlivosť na proteíny je oneskorenou reakciou na potravinovú bielkovinu, ktorá vyvoláva nealergickú reakciu. Proteíny zapríčiňujú podobné problémy ako pri imunitnej reakcií a preto je často s ňou zamieňaná. Intolerancia laktózy je vysvetlená ako citlivosť na potraviny, a je spôsobená nedostatočnou produkciou enzýmu laktázy, ktorá je dôležitá na rozklad cukru. Prejavuje sa pri vyšších dávkach konzumovania mliečnych potravín a to približne 30 minút až 2 hodiny po expozícií.
