Biocare
Tel. objednávky
Odborná poradňa
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Kvások sušený ražný - žitný

Vyberte si variantu produktu z roletky:
30g Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 0,60 €

Kvások sušený ražný - žitný

Ražný kvások v organickej kvalite určený na prípravu domáceho kváskového chleba.
Výživný, prirodzený a časom overený spôsob kysnutia chleba, ktorý je starý už tisícky rokov. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce priateľské baktérie Lactobacillus, ktoré mu pridávajú jedinečnú chuť. Pečivo má po upečení kyslejšiu chuť, je nadýchané, ľahko stráviteľné a vydrží dlhšiu dobu čerstvé. Pečenie s prírodným kváskom je navyše v harmónii s prírodou.

Poznáte rozdiel medzi kváskovým a obyčajným chlebom?

Na pečenie klasického chleba sa využíva droždie, ktoré náš organizmus dosť prekysľuje. Kvások naopak obsahuje prospešné baktérie. Jeho funkcia je vlastne rovnaká, len o niečo pomalšia.
Ľudia ale častejšie využívajú pivovarské kvasnice, ktoré poskytujú početné a praktické výhody: rýchlejšia, pravidelná fermentácia, proces kysnutia, rýchlejší nárast pečiva. Chlieb je ale ťažšie stráviteľný, menej chutný, rýchlejšie sa pokazí a vyžaduje viac oleja na dodanie tej správnej štruktúry.

Použitie

1 balenie by malo vystačiť na prípravu 2 kváskových chlebov. Na 15 g sušeného kvásku pripadá približne 500 - 750g múky.

Upozornenie!

Pri práci s kváskom by ste sa mali vyhnúť kovovým predmetom, vrátane nerezových misiek. Odporúčame zvoliť sklo, porcelán alebo potravinársky, kvalitný plast.

Zloženie

Ražná BIO múka, štartovacia kultúra.

Alergény sú vyznačené podčiarknutím
Pomohol vám popis? Áno Nie

Diskusia / komentáre

Lucia

Prosim Vas robil niekto z tohoto kvasku BIO chlieb ze ako sa to používa.Ci sa to pridava do cesta len tak alebo sa to musi najprv prikrmovat mukou a vodou.dakujem za vase info.Ak by ste mi poradili.

Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Dobrý deň, chcem Vám veľmi pekne poďakovať za perfektne a rýchlo vybavenú objednávku a tiež za taštičku plnú milých drobností, veľmi ste ma potešili. Prajem celému Vášmu tímu nech sa Vám dobre darí v práci aj v osobnom živote.“

G.Erhardtová