Tradičné ajurvédske ovocie
Ajurvéda nás učí, že správnym výberom potravín, vyváženým životným štýlom a vnútorným pokojom si vieme udržať pevné zdravie. Konzumácia zdravých potravín je jedným z hlavných pilierov ajurvédy. K najzdravším potravinám sveta jednoznačne patrí ajurvédske ovocie. Je nabité živinami, dodáva telu mnoho vlákniny, podporuje trávenie a metabolizmus. Doprajte svojmu telu tradičné ajurvédske ovocie nabité množstvom živín a podporte vaše zdravie.
Amalaki
Najbohatší zdroj vitamínu C, silný antioxidant
Jackfruit
Exotický ovocný plod s intenzívne sladkou arómou a chuťou.
Mango
Jedno z najpopulárnejších, nutrične bohatých ovocí, s jedinečnou tropickou chuťou.
Papája kocky
Sušené kocky papája, sladené trstinovým cukrom.
Papaya (papája)
Tropické ovocie s unikátnou a exotickou sladkou chuťou a vôňou.
TRADIČNÉ AJURVÉDSKE OVOCIE ÚČINKY
Medzi najznámejšie ajurvédske ovocie patrí mango, papaya a Amalaki. Pozrime sa bližšie na ich účinky.
Už od védskeho obdobia bolo mango vysoko cenené v ajurvédskom liečiteľstve a varení. Existuje viac ako tisíc druhov manga, ktoré sa líšia tvarom. Aké má mango ovocie účinky? Mango skvelo chutí a je obrovskou zásobárňou živín, ktoré posilňujú imunitu a celý tráviaci systém. Beta karotén v mangu je tonikum pre pokožku a oči. Stimuluje tiež pečeň a metabolizmus, čím zvyšuje energetickú hladinu. Môže sa konzumovať buď čerstvé alebo sušené. Dokonca aj Sušené mango bez cukru udržiava zdravie tráviaceho traktu v špičkovej forme.
Existuje veľa dôvodov, prečo zaradiť ovocie papaya do jedálnička. A to najmä v zimnom období. Aké má papaya účinky? Papaya môže vyriešiť problémy so zápchou vďaka dvom úžasným enzýmom - papaínu a chymopapaínu. Papaya enzýmy trávia bielkoviny a tým výrazne pomáhajú pri trávení. Čo sa týka výživy, stredne veľká papája obsahuje viac ako 200 % vitamínu C, ktorý denne potrebujete. Ak hľadáte ovocie na podporu imunity, na papáju sa môžete spoľahnúť. Papaya podporuje zdravie srdca a je zásobárňou kyseliny listovej, horčíka, vitamínu A, draslíka a vlákniny. Môže sa konzumovať buď čerstvá alebo sušená. Sušená papája bez cukru posilňuje imunitu a je zdrojom účinného enzýmu papaín podporujúceho trávenie bielkovín.
Amalaki (indický egreš, Amla) nosí prezývku aj omladzujúce ajurvédske ovocie. Ovocie Amalaki je veľké ako golfová loptička a používa na kulinárske účely aj v tradičných ajurvédskych liekoch. Obsahuje 5 druhov chutí nášho zmyslového vnímania (kyslosť, trpkosť, sladkosť, horkosť a ostrosť), ktoré vyrovnávajú všetky tri dóše Váta, Pitta, Kapha. Aké má Amalaki účinky? V sanskrte Amalaki znamená „udržiavač“ celého tela. Podporuje všetko: od imunitného a kardiovaskulárneho systému, až po tráviaci a vylučovací systém. Sušené ovocie Amalaki je veľmi obľúbeným doplnkom najmä pre vysoký obsah vitamínu C (obsahuje približne 20-krát viac vitamínu C ako pomaranče). Obľúbia si ho všetky vekové skupiny. Je obzvlášť vhodné pre deti i starších ľudí a všetkých, ktorí potrebujú posilniť telo a zvýšiť hladinu energie.
Amalaki je taktiež zložkou veľmi známeho ajurvédskeho doplnku Triphala. Triphala patrí medzi najsilnejšie detoxikačné prostriedky v ajurvéde. Podporuje celý tráviaci systém, odstraňuje zápaly, zlepšuje kvalitu krvi aj kvalitu pokožky, vlasov i nechtov.
