Biocare
Tel. objednávky
Odborná poradňa
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Potravinová intolerancia

Enzým laktáza

Pomáha pri trávení laktózy.

21,52 € Detail

Food Detective

Test potravinovej intolerancie

77,90 € Detail

Ako sa prejavuje

Potravinová intolerancia sa definuje ako nealergická precitlivenosť na potraviny. Je spojená s fyziologickými odpoveďami organizmu na určité potraviny alebo zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v konzumovanej potrave. Je nežiaducou reakciou ľudského tela na potraviny, nápoje, prídavné látky alebo zložky potravy, ktoré sú producentmi symptómov v jednom alebo viacerých vnútorných orgánoch a systémoch. Často býva oneskorená. Dôležité je si uvedomiť, že precitlivenosť nie je alergia, pri ktorej sa vyžaduje prítomnosť imunitných mechanizmov. Vo viacerých prípadoch sa oba pojmy zamieňajú, pritom sú spôsobené rozdielnymi faktormi. Reakcie nealergickej precitlivenosti môžu zahŕňať farmakologické, gastrointestinálne a metabolické reakcie. Metabolické reakcie sú spôsobené vrodenou predispozíciou a dochádza pri nich k chybám v metabolizme živín. Farmakologické reakcie sú odrazom organizmu citlivých ľudí. Na svedomí ich majú látky s nízkou molekulovou hmotnosťou, ktoré môžu byť prírodného alebo umelého charakteru. Príkladom sú salicyláty, konzervačné látky, farbivá, emulgátory a ochucovadlá. Gastrointestinálne reakcie sú spojené s problémami v strebávaní živín. Potravinová intolerancia je chronická, menej akútna a ťažšie diagnostikovateľná. Prejavy môžu byť rôzne, ale podobajú sa alergii. Je veľmi náročným aktom, zistiť z ktorej potraviny alebo zlúčeniny precitlivenosť pochádza, pretože sa väčšinou prejavuje po dlhšej dobe od konzumácie konkrétnej suroviny. Precitlivenosť sa môže ukázať po pol hodine alebo až po dvoch dňoch. Môže pôsobiť na rôzne časti ľudského tela. Najmä kožu, tráviaci trakt, dýchacie cesty alebo aj na všetky naraz. Objavuje sa vyrážka, ekzém, upchatý nos, problémy s nosnými dutinami, pľuzgieriky v ústach, kŕče v žalúdku, plynatosť, nevoľnosť a pod.

Odkiaľ pochádza

Nežiaduce reakcie na zložky potravy sú veľmi časté. Z veľkej časti sú spojené práve s prírodnými látkami. Prejavuje sa len v prípade, ak presiahnu určitú hranicu, ktoré telo dokáže bez problémov zniesť a nespôsobí podráždenie. Citlivosť je variabilná medzi ľuďmi. Príznaky sa môžu vyskytnúť v akomkoľvek veku, pričom sa môžu veľmi rýchlo rozširovať a rozvíjať. To nie je však podmienkou, pretože precitlivenosť môže mať aj opačný spád. Najväčšími spúšťačmi býva prvé stretnutie s konkrétnou zlúčeninou alebo prekonanie nejakého vírusového problému. Potravinová intolerancia sa vyskytuje častejšie u žien, hlavne v dôsledku hormonálnych rozdielov, ale ja rôznych chemických látok štrukturálne podobných ženským hormónom. Nedostatok tráviacich enzýmov tiež spôsobuje nežiaduce reakcie na potraviny. Jednou z nich je precitlivenosť na laktózu, ktorá vzniká v dôsledku nedostatočnej tvorby enzýmu laktázy. Človek môže byť citlivý na viacero potravín alebo zlúčenín naraz. Konzumácia potravín, na ktoré je človek citlivý, nemusí mať za následok vedľajších prejavov. V niektorých prípadoch dochádza k nim len v prípade kombinácie konkrétnej spúšťacej potraviny s inou alebo spotrebovaním väčšieho množstva. Ľudia majú aj rozdielny prach citlivosti.

Ako sa presvedčíte

Je ľahké vylúčiť potraviny, o ktorých človek vie, že mu spôsobujú ťažkosti. Pre túto skupinku ľudí je jednoduché obmedziť ich konzumáciu. Na jej diagnostiku je však potrebná odborná pomoc. Väčšinou sa využíva tzv. eliminačná diéta, ktorá je založená na eliminovaní konkrétnych druhov potravy. Je známe, že počas diéty sa organizmus prejavuje rozlične. Môžu sa objaviť senzibilácie, neznášanlivosť, maskovanie alebo závislosť. Závislosť je zaujímavým javom, kedy telo dáva človeku podnety, že tieto konkrétne potraviny potrebuje mať každý deň. Nejakým spôsobom tento akt pomáha maskovať problémovú potravu. Minimálne 5 dní trvá, kým sa z tela dostanú posledné zvyšky spúšťacích látok.

Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Minuly tyzden v piatok som si Vas objednala caje na nespavost s dorucenim do Londyna. Chcem podakovat za expresne odoslanie. Caje vcera dorazili a su vyborne. Este raz velka vdaka.“

Slovakova