Biocare
Tel. objednávky
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Jednodruhové koreniny

Cejlónska škorica BIO

Tá skutočná a pravá ceylónska škorica v BIO kvalite.

10,93 € Detail

Vanilka plod

Je vhodný na prípravu vanilkových a veselých sladkých pokrmov.

3,95 € Detail

Adžvajen

Semená, podobné rasci, plné vlákniny, minerálov, vitamínov a antioxidantov.

1,43 € Detail

Amchoor - mango prášok

Sušený mangový prášok vyniká medovou vôňou a kyslou citrusovou chuťou.

1,43 € Detail

Aníz BIO

Používa sa ako korenie do koláčov, polievok a niekedy aj do chlebov.

2,84 € Detail

Aníz celý BIO

Sušené semená Anízu v organickej kvalite.

2,40 € Detail

Aníz plod

Vyniká jedinečnou, silno aromatickou vôňou a chuťou.

1,35 € Detail

Asafoetida - čertovo lajno

Silné a aromatické - jedna z najzaujímavejších a nezabudnuteľných aróm.

2,27 € Detail

Badyán

Významné korenie čínskej a vietnamskej kuchyne.

2,27 € Detail

Badyán BIO

Vôňa a chuť plodov je sladká a pripomína sladké drievko.

3,81 € Detail

Biele korenie

Jeho chuť a aróma je o niečo jemnejšia v porovnaní s čiernym korením.

2,27 € Detail

Bobkový list BIO

Vavrín je obľúbený predovšetkým ako korenisté korenie s citrusovým nádychom.

2,67 € Detail

Borievka BIO

Výborne dochucuje zverinu, ale aj iné druhy mäsa.

3,08 € Detail

Bourbon vanilka mletá v dóze BIO

Patrí k najkvalitnejším druhom vanilky na svete.

7,29 € Detail

Cayennské korenie

Kajenské korenie mleté.

1,01 € Detail

Cejlónska škorica BIO SUM

Tento druh škorice sa označuje aj ako skutočná, či pravá škorica.

4,05 € Detail

Černucha BIO

Černucha, známa aj ako čierna rasca.

2,84 € Detail

Cesnak kuchynský

Dehydrované a pomleté kúsky cesnaku.

1,35 € Detail

Cesnak mletý BIO

Cesnak je známy jedinečným a bohatým obsahom vitamínov a minerálov.

3,08 € Detail

Chilli

Červené chilli papričky - mleté alebo celé KASHMIRI.

1,68 € Detail

Chilli BIO

Vyznačuje sa výraznou exotickou arómou s paprikovým tónom.

3,40 € Detail

Chren dedinský

Obsahuje vzácne látky glukozinoláty alebo glykozidy horčicového oleja.

1,85 € Detail

Cibuľa BIO

Prináša charakteristickú arómu a štipľavú chuť.

2,84 € Detail

Čierna soľ vulkanická

Špeciálny typ Indickej minerálnej soli KALA NAMAK využívanej ako korenie.

1,30 € Detail

Čierne korenie

Dodáva jemne pikantnú chuť v akomkoľvek pokrme.

1,94 € Detail

Estragón

Chutí trochu ako aníz a pokrmom dodá jemne korenistú exotickú chuť.

1,23 € Detail

Estragón BIO

Je výborná korenina na úpravu trávenia a zvýšenia chuti do jedla.

2,84 € Detail

Fenikel BIO

Čaj z feniklu pomáha pri poruchách trávenia a prechladnutí.

2,84 € Detail

Horčičné semienko BIO

Príjemne pikantná chuť horčičných semienok je vítaná vo všetkých kuchyniach.

2,07 € Detail

Horčičné semienko čierne

Dodávajú jedlu pikantnú, aromatickú, rustikálnu chuť a vôňu, ktorá je jedinečná.

1,43 € Detail

Kajenská paprika

Mletá zmes ostrých chilli papričiek - kajenske korenie.

2,07 € Detail

Kalonji semienka

Celé semienka čiernej cibule (černucha).

1,88 € Detail

Kapucínka väčšia

Sušené semená z jedlých kvetov Kapucínky väčšej (známa aj ako záhradná či indická žerucha).

3,25 € Detail

Kardamom (kardamon)

Druhá najcennejšia korenina po šafráne, mierne štipľavej chuti.

3,37 € Detail

Kardamóm BIO

Jedlám prináša sladkú kvetinovú arómu a korenistú chuť.

3,81 € Detail

Kari listy

Na prípravu zeleninových pokrmov, omáčok, zmesí a na dochutenie mäsa.

1,43 € Detail

Klinček BIO

Klinček je sušený nerozvinutý kvet klinčekovca voňavého.

3,40 € Detail

Klinčeky BIO

Príjemne aromatické korenie v organickej kvalite.

2,72 € Detail

Kôpor BIO

Výborne chutí na chlebe s nátierkou alebo ako korenie do polievok a omáčok.

2,84 € Detail

Kôpor vňať exclusive

Jedlám dodá nezamiteľnú bylinkovú chuť a arómu.

1,88 € Detail

Korenie čierne BIO

Čierne korenie je plodom rastliny čierny piepor.

3,08 € Detail

Korenie kajenské mleté BIO

V kuchyni sa používa na prípravu pikantných jedál.

3,81 € Detail

Koriander

Sladká a zároveň pikantná chuť, ktorá pripomína pomarančovú kôru.

1,30 € Detail

Koriander BIO

Príjemne aromatické korenie so sladkastou chuťou.

2,84 € Detail

Koriander list

Potravinám prináša sviežosť a exotickú arómu.

1,62 € Detail

Kurkuma

Korenie zo sušeného mletého podzemku Kurkumovníka dlhého.

1,30 € Detail

Kurkuma BIO

Mierne aromatické korenie s nádychom pomarančov a zázvoru.

3,08 € Detail

Kurkuma mletá

Aromatické korenie, ktoré je typickou zložkou korenia karí.

1,13 € Detail

Ligurček BIO

Ligurček je u nás známy pod názvom vegeta alebo maggi.

2,84 € Detail

Ligurček lekársky

Chutí sladkasto s jemne horko-korenistým nádychom.

1,85 € Detail

Majorán záhradný

Priaznivo ovplyvňuje tvorbu žalúdočných štiav a vylučovanie žlče.

1,35 € Detail

Majoránka exclusive

Táto bylinka má množstvo pozitívnych účinkov na zdravie človeka.

0,97 € Detail

Muškátový kvet BIO

Muškátový kvet je poklad medzi koreninami.

5,18 € Detail

Muškátový orech BIO

Muškátový orech sa pre svoju výraznú vôňu používa v menších dávkach.

3,40 € Detail

Muškátový oriešok

Patrí k najcennejším koreninám. Sladko-pikantná chuť, s jemnými tónmi klinčekov.

1,62 € Detail

Nové korenie

Má príjemnú sladkú a aromatickú vôňu.

1,81 € Detail

Nové korenie BIO

Ponúka korenistú, ostrú a štipľavú arómu.

3,40 € Detail

Oregano

Oregano (Pamajorán obyčajný) je známa súčasť provensálskeho korenia.

1,43 € Detail

Paprika

Sušené a jemne pomleté plody Papriky ročnej (Capsicum annuum).

1,23 € Detail

Paprika mletá BIO

Jedlám dodáva výraznú chuť a sviežu farbu.

3,40 € Detail

Paradajka sušená BIO

Jedlám dodávajú úžasnú sladkú chuť a majú výborné antioxidačné účinky.

3,40 € Detail

Parasca väčšia (Pakmín)

Využíva sa nielen v kulinárstve, ale aj ako bylina na podporu zdravia.

2,15 € Detail

Piepor čierny

Patrí ku koreniu, bez ktorého si nedokážeme predstaviť prípravu jedál.

2,10 € Detail

Pimentovník liečivý (nové korenie)

Jedlám prináša vôňu škorice, muškátového orecha a klinčekov.

2,10 € Detail

Pískavica - Senovka grécka

Indické korenie, ktoré je neoddeliteľnou zložkou karí a mango chutney (čatní).

1,23 € Detail

Pomarančová kôra BIO

Čistá aromatická sušená kôra z pomarančov.

1,45 € Detail

Rasca

Pomáha zmierňovať stavy a pocity nafúknutého brucha po jedle.

1,36 € Detail

Rasca BIO

Obsahujú veľké množstvo aromatickej silice.

2,84 € Detail

Rasca celá BIO

Aromatické korenie, ktoré má množstvo využitia a zdraviu prospešných účinkov.

2,33 € Detail

Rasca čierna plod

Nigella sativa

1,35 € Detail

Rasca rímska BIO

Rasca rímska má oproti našej rasci menšie semená a úplne inú chuť.

3,81 € Detail

Rímska rasca

Odroda rasce, líši sa však intenzívnejšou arómou i výraznejšou chuťou.

1,36 € Detail

Rímska rasca BIO

Sušené semená Rímskej rasce v organickej kvalite.

3,18 € Detail

Rozmarín

Silné, aromatické korenie s výnimočne sviežou arómou a chuťou.

1,36 € Detail

Šafran

Prispievajú k duševnej pohode, podporujú plodnosť.

14,89 € Detail

Šafrán indický

Exotické korenie, ktoré môže pridať nový rozmer nielen slaným ale aj sladkým pokrmom.,

2,07 € Detail

Škorica

Sladko-pikantná nezameniteľná chuť, ktorá Vám prinesie kulinársky zážitok.

1,10 € Detail

Škorica BIO

Nádherne prevonia vzduch a zahreje telo i ducha.

3,40 € Detail

Škorica mletá Ceylonská BIO

Aromatická kôra zo stromu Škoricovníka cejlónskeho.

2,72 € Detail

Tymián

Tradičné stredomorské korenie.

1,49 € Detail

Vanilka

Aromatické korenie lahodnej vône, chuti a vysokej kvality z Madagaskaru.

6,80 € Detail

Zázvor mletý

Má silnú arómu a štipľavú chuť. V Indickej kuchyni je toto korenie kľúčovým prvkom.

2,27 € Detail

Zázvor mletý BIO SanusVia

Zázvor mletý sa nazýva Koreň života.

3,08 € Detail

Zázvor prášok BIO

S obľubou sa používa na prípravu čaju masala.

5,34 € Detail

Zelerový list

Jedlám ako sú polievky, omáčky alebo marinády, dodáva úžasnú nezameniteľnú chuť.

1,88 € Detail

VÝZNAM KORENIA

Na celom svete sa pri varení používa viac ako 100 korenín. Koreniny sú významnou súčasťou stravovania, pretože sa radia medzi koncentrované zdroje antioxidantov. Antioxidanty pomáhajú udržiavať zdravie na mikroúrovni tým, že chránia naše bunky pred poškodením. Či už použijete korenie čerstvé alebo sušené, stále získate prospešné zlúčeniny. Odborníci poukazujú na to, že vyprážanie alebo grilovanie môže znížiť množstvo antioxidantov v korení, zatiaľ čo varenie alebo dusenie potravín s korením môže v skutočnosti zvýšiť hladinu antioxidantov v koreninách.

NIEČO VIAC O VZÁCNOM ŠAFRANE

Šafran patrí k najstarším a najvzácnejším koreniam na svete. Pigmenty na báze šafranu sa našli na 50 000 rokov starých maľbách v severozápadnom Iráne. O šafrane sa hovorí, že vyčaruje romantiku, kráľovskú hodnosť a jemnosť, kdekoľvek sa objaví. Alexander Veľký sa dokonca kúpal v šafrane, aby si vyliečil rany z boja.

V súčasnosti patrí k najobľúbenejším koreniam vďaka jemnej medovej chuti a vôni. Červeno-oranžové blizny šafranu pochádzajú z krásneho kvetu Crocus sativus. Získanie šafranu z týchto kvetov je zdĺhavý ručný proces, preto je jedným z najdrahších korenín. Šafran je zásobárňou antioxidantov a rôznych živín, ako je vitamín A a B12, kyselina listová, meď, železo, vápnik, draslík, mangán, horčík a zinok. O šafrane sa hovorí, že má jedinečný potenciál posilniť zdravie, vitalitu a pohodu.

  • Šafran je výživný čistič krvi, ktorý oživuje, rozpohybuje krv a zároveň ju ochladzuje. Rozbíja malé krvné zrazeniny a podporuje funkciu pečene.
  • Šafran s mliekom a ghí je výživné reprodukčné tonikum pre mužov i ženy. V ajurvéde sa tento nápoj používa na uvoľňovanie oxytocínu, ktorý povzbudzuje tok materského mlieka a obnovu maternice po pôrode. Šafran by sa však nemal používať počas tehotenstva. Jeho krvotvorné vlastnosti môžu stimulovať menštruáciu.
  • Šafran je známym zlepšovačom nálady. Vitamín B12 hrá mimoriadne dôležitú úlohu pri udržiavaní duševného zdravia. Jeho nedostatok poškodzuje nervový systém a môže viesť k rôznym duševným problémom. Šafran je významným zdrojom vitamínu B12 a pomáha pri stimulácii „hormónov šťastia“, ako je serotonín a dopamín.

Toto exotické korenie prináša nový rozmer slaným i sladkým pokrmom. Šafran korenie sa používa ako súčasť sladkostí, dezertov, syrov, šalátov, omáčok, polievok, ryže, čaju, miešaných nápojov, ale aj v kozmetickom priemysle, kde sa využíva najmä kvôli svojej medovej vôni a žltému sfarbeniu. Za spomenutie stojí chutné šafránové rizoto, šafránová omáčka či šafránový čaj.

TIP: Medzi ďalšie významné koreniny patrí: kajenské korenie, koriander korenie, čierne korenie, kurkuma korenie, biele korenie a mnoho ďalších. Všetky tieto koreniny nájdete v našej bohatej ponuke.

Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Dovoľte mi poďakovať za rýchle vybavenie mojej objednávky ako aj jej rýchle doručenie. Osobitne sa chcem POĎAKOVAŤ p. Kolenovi, za jeho príjemný, ochotný a úctivý prístup. Budem širiť o Vašej firme len to najlepšie. Teším sa na nakupovanie aj do budúcna u Vás. Taktiež Vás budem odporúčať mojej rodine a známym. SRDEČNÁ VĎAKA.“

Minárová zo Skýcova