Káva, kávovinové nápoje

KÁVA A ZDRAVIE

Vplyv kávy na zdravie je už dlho kontroverznou témou. Najnovšia vlna vedeckých dôkazov prináša množstvo dobrých správ pre milovníkov kávy.

• Silná antioxidačná aktivita: V skutočnosti káva vykazuje väčšiu antioxidačnú aktivitu ako zelený čaj a kakao, čo sú dve antioxidačné superhviezdy. Vedci identifikovali približne 1000 antioxidantov v nespracovaných kávových zrnách a stovky ďalších sa vyvinú počas procesu praženia. Antioxidanty pomáhajú udržiavať zdravie na mikroúrovni tým, že chránia naše bunky pred poškodením.
• Prináša zvýšenie energie a zlepšenie výkonu: Káva pomáha vďaka obsahu kofeínu zlepšiť bdelosť a úroveň energie. Po konzumácii sa absorbuje do krvného obehu a cestuje do mozgu, kde „zapáli“ určité neuróny. To pomáha zlepšiť pamäť, náladu, energiu a kognitívne funkcie (ak sa konzumuje s mierou). Pitie kávy pred cvičením dokonca pomáha znížiť mieru námahy a potenciálne zlepšiť športový výkon.
• Zvyšuje metabolizmus a podporuje chudnutie: Kofeín v káve zlepšuje reguláciu hmotnosti prostredníctvom zrýchlenia metabolizmu a spaľovania tukov. Najlepšia káva na chudnutie je podľa odborníkov zelená káva. Aké má zelená káva účinky? Zelené kávové zrná sú surové, nepražené a lepšie podporujú redukciu hmotnosti. Zelená káva sa už dokonca predáva ako doplnok na chudnutie. Môže sa pochváliť aj bohatou zásobou chlorogenových kyselín – zlúčenín so silnými antioxidačnými a protizápalovými účinkami.

Pitie akého množstva kávy je zdravé? Odporúčané denné množstvo kofeínu sa líši v závislosti od individuálneho metabolizmu. Vo všeobecnosti je príjem kofeínu do 300-400 mg / denne pre väčšinu ľudí bezpečný. To sa rovná 2-3 šálkam kávy denne. A čo káva v tehotenstve? Tehotné ženy a deti by sa kofeínovým nápojom mali úplne vyhnúť.

ALTERNATÍVA KÁVY

Káva nie je dobrý nápad pre tých, ktorí nezvládajú veľkú dávku kofeínu. Ak pociťujete príznaky ako nespavosť, úzkosť, nevoľnosť alebo bolesti hlavy, vsaďte radšej na zdravšie alternatívy kávy. Dobrou správou je, že existuje mnoho alternatív, ktoré vám stále dokážu dodať energiu a sústredenie bez obávaných príznakov. Od zdravých čajov až po kávové nápoje úplne bez kofeínu.

Medzi obľúbené alternatívy kávy bez kofeínu patria: čakanková káva alebo ajurvédska káva. Veľkú popularitu si získali bezkofeínové kávy s antioxidačnými hubami: shiitake, maitake, reishi a cordyceps. Pre zlepšenie stavu pokožky odporúčame kolagénovú kávu.