Müsli

ČO JE MÜSLI?

Prvé jedlo dňa môže zmeniť celý deň. A čo môže byť lepšie ako miska müsli, ktorá je plná bielkovín a antioxidantov? Müsli vytvoril na konci 19. storočia švajčiarsky lekár, zaoberajúci sa liečbou pacientov pomocou vyváženej stravy. Základ dnes vyrábaných müsli zvyčajne tvoria obilniny (predovšetkým ovsené vločky), orechy, semená a sušené ovocie. Nájsť v nich môžeme aj ďalšie suroviny ako je kokos, čokoláda, lyofilizované alebo sušené ovocie a rôzne sladidlá – med, cukor, sirupy. Müsli nie je pečené, konzumuje sa buď s jogurtom alebo zaliate vodou či mliekom. Ak ho uvaríme v mlieku, vznikne chutná ovsená kaša. Müsli je perfektné aj ako zdravšia maškrta medzi jedlami. Zároveň je bohaté na základné živiny, ktoré telo spoľahlivo zasýtia a zvýšia energetickú hladinu na celý deň.

MÜSLI A ZDRAVIE

• ​​Energia počas dňa: Základnými zložkami müsli sú vločky, orechy a sušené ovocie, ktorých konzumácia vás dokáže nabiť energiou na dlhú dobu. K müsli si môžete pre lahodnejšiu chuť primiešať buď mlieko alebo jogurt.
• Možnosť zdravých raňajok počas tehotenstva: Pre zdravé tehotenstvo sa odporúča vyvážená strava. A konzumácia müsli počas tehotenstva poskytne množstvo živín, ktoré dieťatko potrebuje.
• Pomáha pri chudnutí: Müsli na chudnutie je medzi športovcami veľmi známe. Pri zhadzovaní nadbytočných kilogramov si však musíte vybrať müsli bez cukru.
• Pomáha pri zápche: Vločky v müsli majú vysoký obsah vlákniny. Vláknina je dôležitá na to, aby boli jedlá sýtejšie. Pomáha zasýtiť žalúdok bez pridaných kalórií a je skvelá proti zápche. Rozpustná vláknina tiež kontroluje hladinu cholesterolu v krvi.

GRANOLA VS. MÜSLI

Granola aj müsli sú pripravované z ovsených vločiek, obsahujú rôzne oriešky, semienka a sušené ovocie. Ovsené vločky tvoria základ oboch produktov. Tak v čom je potom rozdiel? Müsli sa tepelne neupravuje, všetky suroviny sa zmiešanú a ide len o „suchú zmes”. Naopak príprava granoly je o niečo zložitejšia, keďže sa tepelne upravuje, lepšie povedané pečie v rúre. Na prvý pohľad vyzerá ako müsli, no jej zloženie je o niečo iné. K sypkej zmesi sa pridá olej a sladidlo, aby bola granola pekne chrumkavá. Granola sa nazýva aj pečené müsli. Je to „sladká, chrumkavá zmes”.

Müsli sa môže jesť pravidelne na raňajky. Zlepší celkové zdravie a zasýti na dlhší čas. Dajú sa z neho vyrobiť aj domáce müsli tyčinky. Na trhu nájdete množstvo príchutí. Medzi najobľúbenejšie patrí jahodové müsli alebo čokoládové müsli. Pre bezlepkáčov je možnosť vybrať si bezlepkové müsli a dokonca aj granolu bez lepku.