Krupice

PREČO SI ZAMILUJETE KRUPICU?

Krupica ponúka telu sacharidy a efektívne doplnenie energie. Začnite váš deň s lahodnou krupicovou kašou, ktorá vás naštartuje do celého dňa. Naopak večer vás krupica zahreje a lahodnou chuťou upokojí rozlietanú myseľ z celého dňa. Vyšší obsah sacharidov zároveň poskytuje vynikajúcu sýtiacu schopnosť, po ktorej už tak skoro nebudete hladní.

Krupica je skvelým zdrojom vlákniny, ktorá je prospešná pre zdravie tráviaceho traktu. Konzumácia vlákniny znižuje nepríjemné pocity nafukovania, zápchu a zabezpečuje pravidelné vyprázdňovanie. Strava bohatá na vlákninu navyše stimuluje rast prospešných črevných baktérií a pomáha udržiavať zdravú rovnováhu črevnej mikroflóry. Nerovnováha baktérií zasahuje do imunity a metabolizmu.

Krupica obsahuje dôležité minerály, vrátane železa, horčíka, fosforu a zinku. Chváli sa aj obsahom vitamínov skupiny B. Železo je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek, imunitu a transport kyslíka do buniek. Na druhej strane je horčík potrebný pre udržanie zdravých kostí, srdca a svalov a vitamíny skupiny B sú dôležité pre tvorbu energie a zdravý metabolizmus.

Vysoký obsah vlákniny pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi. Spomaľuje trávenie a vstrebávanie uhľohydrátov do krvného obehu a zabraňuje výkyvom cukru, čím pomáha udržiavať nižšiu hladinu glukózy v krvi. Obsahuje tiež horčík, ktorý pomáha zlepšovať kontrolu krvného cukru.

SPRÁVNY VÝBER KRUPICE

Krupica sa jednoznačne radí k sýtym a zdravým pokrmom, ktoré by nemali chýbať vo vyváženej strave. Medzi najobľúbenejšie druhy krupice patria krupica semolina a špaldová krupica. Celiatici ocenia tieto bezlepkové alternatívy: kukuričná krupica, ryžová krupica a pohánková krupica, ktoré sú úplne bez lepku a pripravené poskytnúť 100% zážitok z lahodnej krupicovej kaše.

TIP: CHUTNÁ PRÍPRAVA KRUPICE

Ako sa robí krupica? Naučte sa pripraviť chutnú krupicovú kašu pomocou 3 krokov:

• Zahrejte mlieko spolu s celým kusom škorice a trstinovým cukrom. Keď mlieko vrie, postupne za stáleho miešania pridajte krupicu a dávajte pozor, aby nevznikli hrudky.
• Varte na strednom plameni a neustále miešajte, kým kaša nezíska hustú konzistenciu.
• Nalejte krupicu do misky. Pridajte plátok masla. Krupicovú kašu môžeme dochutiť medom, kakaom, škoricou, orieškami, ovocím či kokosom.

Rada: Fantázii sa medze nekladú. Krupicu môžete využiť aj v iných receptoch, ako sú napríklad tvarohové guľky z krupice či halušky z krupice. Určite vyskúšajte.