Kaše

KAŠE A ZDRAVIE

Kaša je tradičné raňajkové jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje varením obilniny s vodou alebo mliekom. Podľa chuti sa do kaše môžu pridať rôzne koreniny, ovocie a sladidlá, napríklad med či agáve sirup. Kaša môže byť vyrobená z rôznych obilnín vrátane pohánky, quinoi, ryže, špaldy alebo amarantu. Vďaka vysokému obsahu vlákniny je ľahko stráviteľná a udržuje hladinu cukru v krvi v normálnych medziach. Ak máte celiakiu, na trhu nájdete množstvo bezlepkových variánt. Naopak pri intolerancii na laktózu, stačí len nahradiť kravské mlieko rastlinnou variantou.

Obilninová kaša ponúka telu tieto výhody:

• Dostatok energie na celý deň: Jesť kašu na raňajky je jednoduchý a pohodlný spôsob, ako dodať telu energiu a skvelé sústredenie na celý deň.
• Relatívne nízky obsah kalórií: Kaša dodáva telu dostatok sýtosti a prekvapivo málo kalórií. S kašou dostanete do tela tiež skromné ​​množstvo bielkovín a tuku. Kaša je skvelá pri chudnutí a kontrole telesnej hmotnosti.
• Vláknina pre dostatočnú sýtosť: Niektoré z najväčších zdravotných výhod kaše pochádzajú z vysokého obsahu vlákniny. Vláknina je dôležitá na to, aby boli jedlá sýtejšie. Pomáha zasýtiť žalúdok bez pridaných kalórií a je skvelá proti zápche. Rozpustná vláknina tiež kontroluje hladinu cholesterolu v krvi.
• Bohatý nutričný profil: Obilninové kaše ponúkajú významné množstvo hodnotných minerálov, napríklad vápnika prospešného pre zdravie kostí. Niektoré kaše tiež obsahujú aj železo, ktoré podporuje metabolizmus a vyživuje červené krvinky.
• Rôzne možnosti prípravy: S kašou môžete skúšať akékoľvek nové kombinácie a vytvárať stále iné chute. Vyskúšajte napríklad sladkú kašu s vanilkovým mandľovým mliekom, kardamónom a čerstvými čerešňami. Fantázii sa medze nekladú a vy môžete s chuťami experimentovať každé ráno.

AKO SI VYBRAŤ ZDRAVÚ KAŠU?

Ak hľadáte bohaté nutričné zloženie, vynechajte krupicovú kašu a zvoľte zdravšie alternatívy. Medzi najkvalitnejšie patria jednoznačne Nominal kaše, napríklad veľmi chutná je ovsená kaša. Medzi obľúbené bezlepkové kaše patria: kukuričná kaša, pohánková kaša, ryžová kaša či pšenová kaša. Pre športovcov je vhodnejšia probio kaša (proteínová kaša) a mliečna kaša doplnená zdravým proteínom podľa vášho výberu. Overená kaša pre bábätká je jemná ryžová kaša.