Vyrovnanie pH organizmu

Rovnováha ľudského tela

Acidobázická rovnováha je súčasťou ľudskej homeostázy. Ide o správnu rovnováhu medzi kyselinami a zásadami v organizme. Predstavuje úroveň pH. Telo je veľmi citlivé na hodnoty pH a preto existujú v organizme silné mechanizmy, ktoré sa snažia udržať rovnováhu. Zmenou pH dochádza k denaturácií bielkovín a strate schopnosti enzýmov fungovať. Rovnováha je zvyčajne pevne regulovaná pufračnými látkami, dýchacím a renálnym systémom. Optimálne pH sa nachádza v rozmedzí 7,38 a 7,42. Niektoré pufračné látky viažu ióny vodíka a bránia akejkoľvek zmene. Medzi extracelulárne látky patria hydrogénuhličitany a amoniak, medzi intracelulárne zaraďujeme bielkoviny a fosforečnany. Acidobázickú nerovnováhu je možné kompenzovať v krátkodobom horizonte zmenou rýchlosti dýchania. To mení koncentrácie oxidu uhličitého v krvi. V prípade, že pH krvi je príliš nízke, dochádza k nárastu dýchania a oxid uhličitý je vylúčený z tela von. V opačnom prípade sa reakciami oxid uhličitý mení na hydrogénuhličitan, znižuje sa množstvo vodíkových iónov a optimalizuje sa pH. Pri nerovnováhe pomáhajú aj obličky, ktoré majú určité mechanizmy pre kontrolu. Pri zvýšení kyslosti reagujú reabsorbciou hydrogénuhličitanu, bunky vylučujú viac vodíka, pričom sa tvorí amoniak. V oboch prípadoch dochádza k zvýšenému vylučovaniu kyselín alebo báz.

Kedy nastáva problém

V odbornej sfére sa stretávame s pojmom metabolická acidóza. Dochádza k nej v prípade, že telo produkuje veľké množstvo kyslých zlúčenín alebo obličky nedostatočne pracujú. pH krvi je nízke v dôsledku zvýšenej tvorby vodíkových iónov alebo nedostatočného vzniku hydrogénuhličitanu. Prejavy nie sú úplne špecifické, ale môže sa objaviť bolesť hlavy, nevoľnosť, vracanie a svalová slabosť. Iným typom je tzv. respiračná acidóza, ktorá je spôsobená zníženým ventilácie. Tento jav vedie k zvýšeniu oxidu uhličitého v krvi a zníženiu pH. Oxid uhličitý je produkovaný prirodzene bunkami a odvádza sa krvou do pľúc, kde ho človek vydýchne. Pri nedostatočnej ventilácií sa oxid uhličitý hromadí v krvi a môže spôsobiť nemalé problémy. Opačným prípadom sú metabolická a respiračná alkalóza, ktorá podobnými zmenami vedie k nárastu pH.

Ako si pomôcť

Problémy spôsobené acidifákiou by sa mali brať ako celok. Vysoká kyslosť vnútorného prostredia môže viesť k rôznym vedľajším prejavom ľudského tela. Prvým krokom ako napraviť acidobázickú rovnováhu je obmedzenie príjmu kyslých potravín. Odkyslenie organizmu nenastane zo dňa na deň. Dôležité je uprednostňovať zásadité potraviny. Stravovanie sa stane určitým spôsobom diéty, ktorá môže viesť k značným výsledkom. Rovnako pomôže zvýšený pohyb, ktorý podporuje vylučovanie kyselín z tkanív. Vhodné sú rôzne prostriedky, ktoré zvyšujú tvorbu moču a produkciu potu. Nepostrádateľné sú alkalické minerály, ktoré pomáhajú eliminovať kyseliny v hlbších častiach tkanív organizmu.