Cereálie, lupienky

CEREÁLIE A ZDRAVIE

Zdravé cereálie ponúkajú telu niekoľko výhod:

• perfektne vyvážený štart do nového dňa
• bohaté zloženie plné vitamínov a minerálov
• ľahká a pohodlná príprava
• vysoký obsah vlákniny pre zdravé trávenie

Cereálie a lupienky sú bohaté na vlákninu, dôležité vitamíny a minerály. Cereálie sú vhodné aj pre deti. Vzhľadom na tieto výhody sú skvelou možnosťou každodenných raňajok. Ale nemali by obsahovať vysoké množstvo pridaného cukru. Pridané cukry neponúkajú žiaden nutričný prínos a prebytok prázdnych kalórií môže viesť k priberaniu a časom dokonca prispievať k chronickým problémom. Preto je dôležité pozerať sa na obsah pridaného cukru na nutričnom štítku, aby ste sa uistili, že si vyberiete zdravé cereálie.

AKO VYKÚZLIŤ ZDRAVÉ RAŇAJKY?

• Vyberte si cereálie s malým množstvom pridaného cukru. Zamerajte sa na obsah pridaného cukru, nie na celkový obsah sacharidov. Ideálne by mal produkt obsahovať menej ako 10g pridaného cukru na 100g produktu. Ak máte radi cereálie s vyšším obsahom pridaného cukru, považujte ich za pochúťku. Väčšinu dní v týždni si však zvoľte cereálie s vyšším obsahom vlákniny a nižším obsahom cukru. Pri výbere hľadajte tzv. „cereálie bez cukru”.
• Pre maximálny prínos zvoľte raňajkové cereálie s vysokým obsahom vlákniny – ideálne 5g (a viac) na 100g produktu. Vláknina zabraňuje prudkému nárastu hladiny cukru v krvi, stimulujte pravidelné vyprázdňovanie a podporuje črevný mikrobióm.
• Pridajte ovocie ako skvelý zdroj antioxidantov a vlákniny. Či už je to hrsť mrazom sušených jahôd alebo čerstvý banán. Ovocie pomáha poskytnúť telu viac vlákniny, vitamínov, minerálov aj antioxidantov. Niektoré cereálie majú obsah pridaného cukru dosť nízky, ale nespĺňajú odporúčanie na vlákninu. Stále to môže byť dobrý výber, ak si na vrch pokrmu pridáte chutné ovocie.
• Deti si najčastejšie dávajú lupienky do mlieka. A kravské mlieko čoraz častejšie nahrádzajú tie rastlinné. Ak máte radi vy alebo vaše deti k cereáliám rastlinné mlieko, budete potrebovať aj ďalší zdroj bielkovín, ako napríklad orechové maslo či rastlinný proteín. Prípadne môžete uspokojiť svoju potrebu bielkovín tak, že úplne vynecháte mlieko a cereálie si dáte na jogurt.

Medzi obľúbené formy cereálií patria napríklad: bezlepkové cereálie, musli cereálie, kukuričné lupienky, fitness cereálie, rôzne pufované výrobky a pohánkové pukance.