Paprika
Sušené a jemne pomleté plody Papriky ročnej (Capsicum annuum) v sladkej alebo pikantnej podobe.
Ide o najbežnejší domestikovaný druh, ktorý zahŕňa širokú škálu tvarov a veľkostí.
Hoci názov druhu ,,annuum“ znamená v preklade ,,ročná“, rastlina ročná nie je. Plody sa farebne pohybujú od žltých, cez zelené až po žiarivo červené (zrelé). Sú hodnotným zdrojom vitamínu A, C a flavanoidov.
Výsledné korenie má výrazne červené sfarbenie, neodolateľnú arómu a ešte lepšiu chuť, ktorá si nájde uplatnenie v mnohých tradičných aj netradičných pokrmoch.
Neobsahuje glutaman sodný, soľ, lepok, umelé farbivá, príchute ani konzervačné látky.
Použitie
Na ochutenie mäsitých, zeleninových, strukovinových, grilovaných pokrmov, polievok, guľášov, omáčok, dressingov, pečiva, mexických pokrmov a podobne.
Lahôdková paprika exclusive
Zloženie
Paprika sladká (Capsicum annuum) pôvodom z Českej republiky.
Maďarská sladká paprika
Zloženie
Paprika sladká (Capsicum annuum) pôvodom z Maďarska.
Španielska pálivá paprika
Zloženie
Paprika pálivá (Capsicum annuum) pôvodom zo Španielska.
Diskusia / komentáre