Biocare
Tel. objednávky
Odborná poradňa
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Badyán

Vyberte si variantu produktu z roletky:
20g - hviezdičky Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,23 €
20g - hviezdičky Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,23 €
50g - mletý Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,23 €

Badyán

Badyán je vlastne ovocie pôvodom z Číny. Plody v tvare hviezdy rastú na ihličnatých stromoch a zberajú sa tesne pred dozretím. Následne sa usušia a niektoré sa predávajú v celku, iné sa pomelú. Každá hviezdica obsahuje malé, lesklé semená.

Je to významné korenie čínskej a vietnamskej kuchyne a je základnou zložkou "korenia piatich vôní". Chuťou pripomína aníz. Je to vďaka obsahu toho istého esenciálneho oleja anetolu, ktorý má chuť sladkého drievka. Chuť badyánu je ale o mnoho robustnejšia.

1 celý badyán = ? lyžičky mletého badyánu.

Bez glutamanu, lepku, soli a konzervantov.

Badyán mletý

Použitie

Do perníkov, slivkového lekváru, ovocných šalátov, domácich likérov, kompótov. Na slano ho možno použiť do polievok, dusenej kapusty, póru, na pečené a grilované pokrmy (kura, kačica, hovädzie, ryby, morské plody,...).

Náš TIP!

Vytvorte si vlastný škoricovo - badyánový cukor.
Zmiešajte 2 lyžice cukru, ? lyžičky škorice, štipku soli a ? lyžičky pomletého badyánu. Takúto zmes potom možno použiť namiesto klasického cukru napríklad na palacinky, wafle, na osladenie nápojov alebo do koláčov.

Dávkovanie

Podľa chuti a množstva jedla.

Zloženie

Badyán.

Alergény sú vyznačené podčiarknutím
Pomohol vám popis? Áno Nie

Diskusia / komentáre

Lacino

Lahodne silné korenie, skvelé na mäso.

nika

No mnam. Ja som si teda vyrobila cukor podla vasho navodu a je to naozaj neuveritelne kombinacia. Milujem sladke v kombinacii s niecim zaujimavym. Vyuzivam tento cukor do caju ale uplne najviac je ak si ho nechate rozpustit na panvici a oprazite na nom banán.a chystam sa este na ananas :) Je to jeden z mojich NAJ dezertov!

jani

ja som skusala iba ananas a pre mna to je stokrat lepsie ako kilo tej najlepsej cokolady!

GIA

TA CHUT KTORA PRIPOMINA SLADKE DRIEVKO JE PRE MNA NAOZAJ VELMI VYRAZNA. CO MI PRAVDU POVEDIAC DOST VADI. NO KED SOM SI DALA STIPKU DO SKORICOVEHO CUKRU TAK SOM ZOSTALA PREKVAPENA :P POUZIVAM HO VZDY KED SA CHYSTAM POUZIT SKORICU.

marcel

je fakt skoro ako aniz len silnejsie. ja som si ho kupil kvoli peknemu vzhladu ale ta chut sama o sebe mi nejako nereze. Peciem casto sladke ...a badian je dobry do pernikov

Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Dnes som si balik prevzala na poste, dosiel v poriadku - tesim sa :-)“

Miriama Kováč Darabošová