Nové korenie
Nové korenie pripomína svojou korenistou chuťou čierne korenie, muškátový orech a klinčeky. Má príjemnú sladkú a aromatickú vôňu. Je bohaté na vitamín A, vitamín C, draslík, železo a éterické oleje.
Do jedál sa pridáva najmä kvôli jeho účinkom proti nafukovaniu a plynatosti. Vďaka eugenolu môže olej z nového korenie pôsobiť ako lokálne antiseptikum. Napomáha tiež pri tvorbe červených krviniek v kostnej dreni. Vitamín C je silný prírodný antioxidant, preto pomáha budovať imunitu a pôsobí proti zápalom a infekciám.
Použitie
Výborne sa hodí na dochutenie polievok, omáčok a údením. Slúži aj pri zaváraní zeleniny.
Zloženie
Pimentovník pravý (Pimenta dioica L. Merr.).
Krajina pôvodu: Mexiko
Upozornenie!Skladujte na suchom a tmavom mieste. Dbajte na to, aby bolo korenie vždy poriadne uzatvorené.
Diskusia / komentáre