Špaldovo smotanová vianočka s brusnicami

Ľahšie stráviteľná vianočka s použitím sladkej mandľovej smotany a brusníc sladených jablkovou šťavou.

Postup:

Múku preosejeme, pridáme k nej cukor, soľ, vanilku, brusnice a dobre premiešame. Do nádoby (vhodnej do mikrovlnnej rúry) vlejeme smotanu, mlieko a pridáme maslo. Všetko necháme rozpustiť.
Ja som zvolila kysnutie cesta v domácej pekárni, kde som najprv dala všetky tekuté suroviny, potom suché a nakoniec som vrch posypala droždím.

Zvolíme program ,,cesto“ a počkáme. Po vykysnutí upletieme vianočku, ktorú potrieme rozšľahaným vajíčkom a necháme ešte 25 minút kysnúť na plechu. Potom pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180ºC 30 minút.
Po upečení potrieme vodou v ktorej sme si rozpustili kokosový cukor (tento krok nie je potrebný, no zabezpečí vianočke pekný lesk).

Vianočku odporúčame kombinovať s lahodným kakaovým BIO krémom Ghítela.

Dobrú chuť!