Bezlepkové pečivo
Bezlepkové pečivo je chutným pečivom, ktorého príprava zaberie 5-10 minút. Je možné ho konzumovať z rôznymi nátierkami, šunkou, syrom a zeleninou. Tiež sa hodí ako príloha k rôznym polievkam alebo iným jedlám. Pečivo neobsahuje lepok ani laktózu a preto je priam stvorené pre ľudí s bezlepkovou diétou a intoleranciou na laktózu. Je skvelou náhradou bežného pečiva a je dietetickou potravinou. Sunna obsahuje 4 kusy viaczrnných rožtekov, ktoré sú obohatené o slnečnicové a sezamové semienka. Ciabatta a Ciabatta Rustico sú chutné žemličky, ktoré sa pre chrumkavosť môžu dopiecť v rúre pri teplote 200-220°C počas 8-10 minút. Focaccia má veľmi príjemnú arómu a chuť po rozmaríne. Tieto chlebové placky sa môžu pripraviť aj ako toast alebo pečená hrianka. Bon Matin je balení po 4 kusov. Sú to sladké rožteky vhodné počas celého dňa s mliekom alebo čajom. Majú sladkú chuť a spríjemniť si ich môžete napríklad maslom, džemom alebo medom.
| Nutričné hodnoty v 100 g | Sunna | Ciabatta | Ciabatta Rustico | Focaccia | Bon Martin | Pečivo Kornspitz |
| Energetická hodnota | 1147 kJ /274 kcal | 900 kJ /213 kcal | 1150 kJ /274 kcal | 1007 kJ /239 kcal | 1236 kJ /293 kcal | 1090 kJ /269 kcal |
| Tuky | 10 g | 1,8 g | 8 g | 5 g | 7,3 g | 5,9 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,8 g | 0,3 g | 1 g | 0,7 g | 3,4 g | 0,7 g |
| Sacharidy | 36 g | 41 g | 40 g | 41 g | 52 g | 41 g |
| z toho cukry | 4,2 g | 2,7 g | 3,7 g | 2,1 g | 14 g | 3,2 g |
| Bielkoviny | 5,9 g | 4,1 g | 5,8 g | 3,5 g | 3,4 g | 5,1 g |
| Soľ | 1,5 g | 1 g | 1 g | 1 g | 0,75 g | 1,2 g |
Sunna zloženie: voda, kukuričný škrob, ryžová múka, slnečnicové semienka 6,5%, výberová ryžová múka 4,6%, sirup z cukrovej trstiny, pohánková múka 3,3%, nestužený rastlinný tuk, sezam 3,0%, zahusťovadlo quarová múka E464, zemiakový škrob, kvasnice, koncentrát z jablčnej šťavy, vláknina (cukrová trstina), soľ, sójová bielkovina, regulátor kyslosti kyselina vínna.
Ciabatta zloženie: voda, kukuričný škrob, kukuričná múka, jablčná vláknina, ryža, múka, droždie, dextróza, sójový proteín, rastlinný olej, zahusťovadlo hydroxypropylmetylcelulóza, soľ, regulátor kyslosti citrónová a kyselina vínna.
Ciabatta Rustico zloženie: voda, kváskové cesto (ryžová múka, voda), kukuričný škrob, ryžová múka, slnečnicové semienka 5%, pohánková múka 5%, ľanové semienka 4%, trstinový sirup, ryžový škrob, koncentrát z jablčnej šťavy, droždie, sójová bielkovina, zahusťovadlo hypromelóza, soľ, rastlinný olej, regulátor kyslosti kyselina vínna.
Focaccia zloženie: voda, kukuričný škrob, kukuričná múka, kvasnice, ryžová múka, jablčná vláknina, rastlinný olej, ryžový škrob, zahusťovadlo: hydroxypropylmethylcelulóza, dextróza, sójový proteín, jódová soľ, rozmarín.
Bon Matin zloženie: ryžová múka, voda, cukor, vajcia, kukuričný škrob, palmový tuk nestužený, kvasnice, zahusťovadlo guarová múka, emulgátor E471, soľ, regulátor kyslosti kyselina citrónová, prírodná aróma.
Pečivo Kornspitz zloženie: kukuričný škrob, pitná voda, kvások 14% (ryžová múka, voda), rastlinná vláknina (psyllium, jablko), melasa, ľanové semienko 3%, ryžový škrob, prosová múka, zahusťovadlo: hydroxypropylmethylcelulóza; cukrová repa, vláknina, ryžová múka, pohánková múka 2%, quinoa múka, slnečnicové semienka 1,9%, kvasnice, múka hnedej ryže, slnečnicový olej, proteín sójový, jodidovaná soľ, med, dextróza, zmes korenia 0,3% (semená kmínov, anízové semená, semená feniklu).
Diskusia / komentáre