Bezlepkové sucháre
Bezlepkové sucháre Crisp Rolls sú chutné chrumkavé chlebíky, ktoré sa tešia obľube na celom svete. Recept pochádza zo Švédska, kde sú bežnou súčasťou švédskej dietetickej kuchyne. Zwieback sú typické sucháre, ktoré sú ľahko stráviteľné a diétne. Oba druhy neobsahujú lepok a laktózu. Majú uplatnenie pri bezlepkovej diéte a intolerancii laktózy. Môžu sa konzumovať z rôznymi druhmi nátierok a dajú sa obložiť surovinami podľa vlastnej chuti.
| Priemerné výživové hodnoty v 100 g | Crisp Rolls | Zwieback |
| Energetická hodnota | 1813 kJ / 431 kcal | 1825 kJ / 432 kcal |
| Sacharidy Z toho cukry |
74 g 6,6 g |
82,9 g 5,2 g |
| Tuky Z toho NMK |
12 g 7,3 g |
8,2 g 3,8 g |
| Bielkoviny | 4,1 g | 4,9 g |
| Vláknina | 5,1 g | 3,6 g |
| Soľ | 2,0 g | 0,6 g |
Crisp Rolls zloženie: kukuričný škrob, ryžová múka, rastlinné margaríny nestužené (rastlinné oleje a tuky, soľ, emulgátori E471 a E475, regulátor kyslosti kyselina citrónová, prírodná aróma), zemiakový škrob, kukuričná múka, cukor, kypriaci prášok glukonodeltalactón a uhličitan sodný, lupinový proteín, dextróza, droždie, soľ, zahusťovadlo hydroxypropylmetylcelulóza, prírodná aróma.
Zwieback zloženie: kukuričný škrob, ryžová múka, zemiakový škrob, cukor, rastlinný tuk nestužený, lupinový proteín, droždie, soľ, zahusťovadlo E464, prírodná aróma.
Diskusia / komentáre