Datle bez kôstky
Výborné sladučké Datle bez kôstky pre rozmanité využitie v kuchyni aj pre obyčajné ujedanie počas dňa. Datle sa konzumujú prevažne vysušené, tým sa zlepšuje ich trvanlivosť, čo hojne využívali beduíni a karavány križujúce nehostinnej púšte. V arabských krajinách sú datle súčasťou každodennej kuchyne, podávajú sa spravidla zlisované do bochníka tzv. adšu alebo sa pečú na masle.
Datle sa zvyknú označovať aj ako ovocie študentov, lebo duševne pracujúci sa s nimi dopracujú k potrebnej koncentrácii. K plusom patrí aj fakt, že spomínané exotické ovocie nie je kyselinotvorné. Datle majú o 25% viac draslíka ako banány, sú bez tuku a cholesterolu. Sú bohatým zdrojom železa, vápnika, mangánu, medi, horčíka a fosforu, bielkovín, vlákniny a vitamínov A, B, C a D. Datle bez kôstky najlepšie chutia samotné ako sladká pochúťka alebo rozmixované s orieškami či v rastlinných mliekach ako sladidlo.
Krajina pôvodu: Pakistan
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1160 kj / 277 kcal |
| Tuky | 0,6 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 71 g |
| z toho cukry | 70 g |
| Vláknina | 9,6 g |
| Bielkoviny | 2,0 g |
| Soľ | 0,1 g |
Diskusia / komentáre