Biocare
Tel. objednávky
Odborná poradňa
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Droždie

Vyberte si variantu produktu z roletky:
150g Lahôdkové so sladom Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,89 €
150g Lahôdkové so sladom Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,89 €
150g Sušené štandard Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,89 €

Droždie

Droždie sú kvasinky, ktoré poznáme pod názvom Saccharomyces cerevisiae. Používajú sa pri príprave našich základných potravín, ako je chlieb a pečivo. Vďaka droždiu sa pečivo stáva ľahkým, nadýchaným a mäkkým. V tomto prípade však ide o inaktivované kvasinky, alebo tzv. "Tebi droždie", ktoré nespôsobuje kysnutie. Nenarúšajú črevnú mikroflóru a nespôsobujú poruchy trávenia.

Droždie štandard predstavuje sušené vločky inaktivovaných kvasiniek. Droždie lahôdkové je obohatené aj o sladový extrakt, ktorý vnáša do výrobku špecifickú chuť.
Okrem toho, že nám droždie umožňuje prípravu lahodných pečivárenských a cukrárskych výrobkov, obsahuje aj zdraviu prospešné látky. Je zdrojom plnohodnotných bielkovín, vitamínov skupiny B, aminokyselín, minerálov a stopových prvkov. Látkové zloženie pomáha droždiu zvyšovať biologickú hodnotu našich jedál.

Prečo je Droždie takým cenným produktom?

  • zvyšuje biologickú hodnotu jedla
  • ochucuje potraviny
  • je cenným zdrojom vitamínov skupiny B, minerálnych látok, stopových prvkov a volných aminokyselín
  • nenarúša mikroflóru organizmu, ale naopak ju podporuje

Lahôdkové

Zloženie

Inaktivované droždie, sladový extrakt (7%).
Môže obsahovať stopy lepku. Produkty sú balené na linke, ktorá spracováva aj lepkové obilniny.


Štandard

Zloženie

Inaktivované droždie 100%.
Môže obsahovať stopy lepku. Produkty sú balené na linke, ktorá spracováva aj lepkové obilniny.

Priemerné nutričné hodnoty v 100 g Lahôdkové Štandard
Energetická hodnota 1 345 kJ/320 kcal 1 370 kJ/327 kcal
Bielkoviny 47,0 g 49,0 g
Sacharidy 36,0 g 35,0 g
z toho cukry 9,0 g 8,0 g
Tuky 4,8 g 5,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 1,6 g 1,7 g
Vláknina 27,0 g 27,0 g
Soľ 0,0 g 0,0 g
Alergény sú vyznačené podčiarknutím
Pomohol vám popis? Áno Nie

Diskusia / komentáre

Janka

Dobry den, toto drozdie sa pozuiva normalne na pecenie ako klasicke drozdie? Dakujem.

Biocare

Dobry den, nie, ide o neaktivne drozdie, ktore je zdrojom vitaminov sk. B, mineralov, stopovych prvkov a aminokyselin. Pouziva sa na zvysenie vyzivovej hodnoty jedla, napr. natierok a pod. Nie je vhodny na pecenie, pecivo z neho nenakysne.

Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Chcela by som sa Vám poďakovať, za tak rýchlo doručenú objednávku. Včera som objednávala a dnes už bola doručená. Aj predchádzajúca objednávka bola doručená podobne, super. Srdečne ďakujem.“

Z. Katonová