Biocare
Tel. objednávky
Odborná poradňa
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Húževnatec jedlý - Shiitake

Vyberte si variantu produktu z roletky:
50g Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 3,46 €

Húževnatec jedlý - Shiitake

Shiitake (Lentinula edodes) je druh huby, ktorá je pôvodom z horských oblastí Ázie. No Čína poskytuje až 80% svetovej produkcie. Nazývajú sa aj čínske čierne huby.
,,Shii“ v japončine znamená drevo, teda odkazuje k stromu na ktorých aj rastie a ,,take“ jednoducho znamená huba. Už tisíce rokov tieto huby zohrávajú dôležitú úlohu v Ázijskej tradičnej medicíne. Majú mäsitú dužinu a plnú chuť. V porovnaní so šampiónmi majú 10x lepšiu a výraznejšiu chuť, ktorú si určite zamilujete.

Ponúkajú jedinečný rad fytonutrientov. Sú vynikajúcim zdrojom medi, kyseliny pantoténovej, selénu, vitamínu B2, zinku, mangánu, vitamínu B6, B3, cholínu, vlákniny, vitamínu D a kyseliny listovej.
Je to tiež skvelý antioxidant, ktorý pomáha podporiť náš imunitný systém. Pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym problémom a udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi. Sú účinné v boji proti baktériám a škodlivým vírusom.

Húževnatec jedlý - shiitake

Použitie

Tieto exoticky výdatné huby majú všestranné použitie nielen v orientálnej, ale aj európskej kuchyni. Ide o veľmi cennú potravinu, ktorú možno použiť namiesto mäsa, alebo ako prídavok do všetkých mäsitých jedál. Určite ich ocenia predovšetkým vegetariáni. Poslúžia ako prísada do polievok, ako príloha, do cestovín a podobne.

Náš TIP!

Vyskúšajte ich restovať na masle spolu s petržlenovou vňaťou.

Príprava

Opláchnite pod studenou tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky prípadné nečistoty. Požadované množstvo vložte do hrnca, zalejte vriacou vodou a nechajte namočené po dobu 15-20 minút. Namočením do vody sa navyše uvoľní ich aróma.
Potom ich možno pridať rovno do receptu, avšak počítajte s tým, že sa budú variť ďalších minimálne 20 minút.

Po otvorení ich skladujte v tesne uzatvorenom obale buď v chladničke alebo mrazničke, kde zostanú čerstvé po dobu 6-tich mesiacov až 1 roka.

Zloženie

Sušené huby Shiitake

Alergény sú vyznačené podčiarknutím
Pomohol vám popis? Áno Nie

Diskusia / komentáre

Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Nakupujem u vás pravidelne už zopár rokov a som nadmieru spokojná :)“

Lucia