Írsky mach - morská riasa
Írsky mach je obľúbený vo svete zdravej výživy ako výborný zdroj živín a zároveň ako skvelý pomocník v kulinárskej kuchyni. Rastie v obrovskom množstve v útesových častiach atlantického pobrežia Írska i Ameriky. Nachádza sa aj v časti Tichého oceánu. Svoj názov získal podľa toho, že je najviac rastúcou morskou riasou v moriach okolo Írska. Práve v Írsku má táto riasa veľkú tradíciu v ľudovom liečiteľstve. Írsky mach je vhodný ako stužovač pokrmov, napríklad namiesto vajec. Takisto je vhodný ako zahusťovadlo do jedál.
ÍRSKY MACH – MORSKÁ RIASA V BODOCH
- Má antivírusové a antibakteriálne vlastnosti.
- Udržuje zdravé trávenie.
- Vegánska (rastlinná) alternatíva k živočíšnej želatíne a kolagénu.
- Nemá žiadnu chuť ani farbu, takže sa dobre zmiešava so všetkými druhmi jedál.
Odporúčaný spôsob použitia
Írsky mach niekoľkokrát dobre prepláchneme od soli a namočíme na minimálne 15 minút do vody. Vo vode ho môžeme nechať aj pár hodín. Írsky mach sa môže používať nasledovne:
- 1. Prepláchnutý Írsky mach konzumujeme priamo alebo ho môžeme pridať do mixéra k smoothie, kokteilom, nápojom, kašiam a podobne.
- 2. Je možné z neho pripraviť alternatívu k živočíšnej želatíne a kolagénu: Prepláchnutý Írský mach namočíme na 15 minút až na niekoľko hodín do vody. Dôkladne prepláchneme. Rozmixujeme v mixéri s trochou vody na hladkú pastu. Takto je Írsky mach pripravený na priamu konzumáciu buď samotne alebo k dezertom, krekrom, chlebu, pečivu, tortám, do smoothie, aspiku, omáčok, jogurtov, nákypov, zmrzlín.
- 3. Rozmixovaný Írsky mach je možné využiť aj ako pleťovú masku a masku na vlasy.
Zloženie
100% Morská riasa Írsky mach (Chondrus Crispus), prirodzene sa vyskytujúca morská soľ (premenlivé množstvo).
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 380kJ/91 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 5,5 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 1,8 g |
| Bielkoviny | 3,6 g |
| Soľ | 0,3 g |
Krajina pôvodu: Indonézia
Upozornenie!Skladujte v suchom a tmavom prostredí. Chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením. Írsky mach pochádza z mora. V balení sa môžu vyskytovať rôzne prírodniny, najmä morské chaluhy, vyzerajúce ako čierne bodky. Toto nie je závadou produktu. Umyjete pod tečúcou vodou.
Diskusia / komentáre