Kapary v slanom náleve

Kapary v slanom náleve

Marinované kapary sa tešia mimoriadnej obľube v oblastiach stredomorského regiónu. Výhodou je variabilné využitie. Natureta kapary v slanom náleve skvelo dokážu obohatiť, zvýrazniť a oživiť chuť množstva jedál a delikatés. Špeciálna lahôdka v náleve je ideálnym doplnkom k menej výrazným a ťažkým pokrmom.

Unikátna pochúťka známa ako kapary sa získava netradičným spôsobom. Nerozvinuté kvety z kríka kapara tŕnitá sa v skorých ranných hodinách zbierajú vo forme púčikov. Šetrne a jemne sa nakladajú do soli, prípadne slaného nálevu, čím sa prirodzene vyšperkuje ich chuť a predĺži trvanlivosť. V zásade platí, čím menšie kapary, tým sú drahšie a žiadanejšie.

KAPARY V SLANOM NÁLEVE

• Výrazná chuť.
• Pevná textúra.
• Mnohostranné použitie.
• Vhodné pre obohatenie jedál.
• Ako stvorené do studenej kuchyne.
• Ideálne na zvýraznenie pokrmov.
• Výborne chutia aj s pečivom.

Použitie

Kapary sa s radosťou využívajú vo francúzskej kuchyni. Výborne sa hodia na pizzu, vylepšia chuť a vôňu špagiet, šalátov, nátierok, obilnín, rizota či majonézových omáčok. Svoje využitie nájdu pri príprave jednoduchých sicílskych omáčok na cestoviny. Výborne obohatia rybie špeciality a kuracie mäso. Kapary sa môžu vychutnať aj na chrumkavom chlebe a pečive s maslom či margarínom. Posekané nadrobno sa skvelo hodia do majonézy a bieleho jogurtu.

Zloženie

Kapary, voda, morská soľ, vínny ocot. Pasterizované.

Krajina pôvodu: Slovinsko

Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste. Obal dôkladne uzatvárajte. Chráňte pred teplom, priamym slnečným žiarením, mrazom a vlhkom. Ukladajte mimo dosahu detí. Po otvorení nádobu uložte do chladničky a obsah spotrebujte do niekoľkých dní.