Kimchi

Klasické kimchi pasterizované - jemné aj pálivé varianty

Kvasená zelenina v kórejskom štýle - kimchi - si získava čoraz väčšiu obľubu aj v našich končinách. Práve preto značka I Love Hummus / Beavia prináša dve výborné verzie: jemné kimchi bez pálivosti a pálivú klasiku s jemným nádychom chilli. Obe sú pasterizované, vegánske, prirodzene bezlepkové a bez pridaného cukru. Vďaka procesu fermentácie sú nielen chutné, ale aj výživovo hodnotné - bohaté na vlákninu, prírodné probiotiká a minimum kalórií.

Zloženie (jemná verzia)

Pekinská kapusta 68 %, mrkva, biela reďkovka, sójová omáčka (voda, sója, fermentovaná pšenica bez lepku, soľ), voda, jarná cibuľka, cibuľa, cesnak, ryžová múka, sladká paprika, jedlá soľ, zázvor.

Zloženie (pálivá verzia)

Pekinská kapusta 67 %, mrkva, biela reďkovka, sójová omáčka (voda, sója, fermentovaná pšenica bez lepku, soľ), voda, jarná cibuľka, cibuľa, cesnak, ryžová múka, sladká paprika, chilli 0,3 %, jedlá soľ, zázvor.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

• Energia (jemné): 114 kJ / 27 kcal
• Energia (pálivé): 118 kJ / 28 kcal
• Tuky: 0,3 g
• z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,1 g
• Sacharidy: 5,2-5,3 g
• z toho cukry: 2,4-2,5 g
• Vláknina: 1,4 g
• Bielkoviny: 1,6-1,7 g
• Soľ: 1,04 g

Krajina pôvodu

EÚ

Použitie

Kimchi je ideálne ako príloha k ryži, tofu, mäsu alebo do sendvičov, wrapov, bowlov či šalátov. Jemná verzia je skvelá pre citlivejšie jazýčky a deti, zatiaľ čo pálivá poteší milovníkov pikantnejších chutí. Konzumujte priamo alebo použite na tepelne upravené pokrmy.