Kukurica na popcorn
Pripravte si chutný a čerstvý popcorn v pohodlí domova a bez prímesí. Zabudnite na popcorn určený do mikrovlnnej rúry plný stužených tukov, umelých príchutí a neuveriteľného množstva kalórií.
Jeho príprava je možno pohodlnejšia, ale chuťovo a nutrične sa ani zďaleka nevyrovná popcornu z čistých, organických zŕn.
Popcornová kukurica sa od tej klasickej líši tým, že má na povrchu veľmi tvrdú šupku. Pri zahrievaní sa vo vnútri zrna vytvorí tlak, ktorý ju roztrhne do podoby známych pukancov.
Vynikajúci zdroj vlákniny, polyfenolov, antioxidantov, vitamínov skupiny B, mangánu a horčíka. Má priaznivý vplyv na trávenie, hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Vhodná pochutina aj pri bezlepkovej diéte.
Popcornová kukurica
Príprava
- V hrnci/ na panvici - do hrnca alebo panvice nalejeme dostatočné množstvo oleja (cca 1 lyžica na 50 g kukurice), necháme ho nahriať, vsypeme kukuricu, podľa chuti osolíme a zakryjeme dobre tesniacou pokrievkou.
- V mikrovlnnej rúre - do misky alebo papierového vrecúška nasypeme časť kukurice, zakryjeme vekom, nastavíme najvyšší výkon na cca 3 až 4 minúty. Ak je interval medzi pukaním kukurice dlhší ako 5 sekúnd, popcorn je hotový.
Ak sa rozhodnete pre prípravu na oleji, odporúčame zvoliť kvalitnejší olej, napríklad kokosový.
Zloženie
Celé zrná kukurice.
Krajina pôvodu
Argentína
| Nutričné hodnoty | v 100g |
| Energetická hodnota | 1015 kJ / 243 kcal |
| Tuky | 3,8 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 42,5 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 8,5 g |
| Soľ | 0 g |
Diskusia / komentáre