Ľan BIO
Ľan BIO sa získava z rastlinky pestovanej v ekologickom poľnohospodárstve. V minulosti sa ľanové stonky používali na výrobu vlákien a šili sa z nich odevy. Z ľanových semienok sa varil čaj, ktorý mal význam v ľudovom liečiteľstve.
Ľan BIO sú semienka plné zdravých lipidov, ktoré tvoria skoro polovicu z celého látkového zloženia. Významný je aj obsah vlákniny, esenciálnych mastných kyselín, vitamínov, minerálnych látok a lignanov. Ľan BIO sa môže pochváliť cenným zastúpením omega 3 a omega 6 mastných kyselín, ktoré majú pozitívne účinky na ľudský organizmus.
Ľanové semienka pútajú pozornosť najmä pre vysoký obsah lignanov. Ich množstvo je až sto násobne vyššie ako u iných olejových semienkach. Pri lisovaní skoro všetky lignany zostávajú vo výliskoch. Preto sú celé Ľanové semienka veľmi cenné v zdravej výžive. Lignany sú znamé pre ich silný antioxidačný účinok. Majú vplyv na celkový metabolizmus ľudského tela a funkcie estrogénu. Zaujímavý je aj fakt, že črevná mikroflóra premieňa lignany na enterodiol a enterolaktón. Tieto zlúčeniny majú význam vo funkcii ženských pohlavných orgánoch.
Ľan BIO je skvelým pomocníkom v boji proti oxidačnému stresu. Vďaka vláknine majú pozitívny vplyv na tráviaci a črevný systém. Ľanové semienka sa dajú konzumovať čisté, ale je dôležité ich dôkladne rozhrýsť, aby neprešli celé tráviacim traktom. Okrem toho majú využitie v studenej aj v teplej kuchyni. Sú vhodné na prípravu sladkého alebo slaného pečiva, na posyp alebo ako prísada do cesta. Tiež sa ľanové semienka môžu primiešavať do šalátov, cereálií, jogurtov alebo nátierok.
| Priemerné výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1927 kJ / 461 kcal |
| Tuky | 31 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 3 g |
| Sacharidy | 2 g |
| - z toho cukry | 3 g |
| Vláknina | 38 g |
| Bielkoviny | 24 g |
| Soľ | 0,15 g g |
Zloženie Ľan BIO hnedý: semeno ľanu hnedého BIO 100%.
Zloženie Ľan BIO zlatý: semeno ľanu zlatého BIO 100%.
Diskusia / komentáre