Ľanové semienka Natural

Ľanové semienka Natural

Zlaté a hnedé ľanové semienka majú veľmi podobný obsah živín. Majú príjemnú orechovú príchuť, sú bohaté na rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, lignany (antioxidanty), vitamíny (B1, B2, B3, B6, E, K, C, kyselina listová) a minerály (vápnik, horčík, mangán, selén, fosfor, draslík, železo, meď, zinok).

Ľanové semienka poskytujú jedinečnú kombináciu mastných kyselín. Majú nízky obsah nasýtených mastných kyselín (menej ako 9% z celkového množstva mastných kyselín) a vysoký podiel esenciálnych mastných kyselín: omega-3 kyseliny alfa-linolénovej (ALA) a omega-6 kyseliny linolovej.
Esenciálne mastné kyseliny sú nevyhnutné pre správnu funkciu nášho zdravia. Predovšetkým priaznivo vplývajú na hladinu cholesterolu – jeho vysoká hladina je rizikovým faktorom mnohých kardiovaskulárnych problémov.

Ľan patrí k najbohatším prírodným zdrojom ALA. Hnedé semienka majú vyššie zastúpenie (v priemere 59%) v porovnaní so zlatou odrodou (priemerne 51%).

Použitie

Môžete ich jednoducho pridať v celku alebo pomleté do cesta na chlieb, doliek, koláčov, sušienok, granolových tyčiniek, raňajkových cereálií, zamiešať k ovseným vločkám, do jogurtu a podobne.
Ak ich pred použitím pomeliete, podporíte ich stráviteľnosť a využitie živín!

Semienka sú v recepte vhodnou alternatívou vajíčok. Na 1 vajce pripadá 1 polievková lyžica mletých ľanových semienok spolu so 45 ml (3 polievkové lyžice) vody.
Vodu a semienka zmiešajte v malej miske, nechajte postáť po dobu cca 1-2 minút a až tak pridajte do receptu – rovnako ako by ste pridávali vajíčko.

Zloženie

Zlaté alebo hnedé ľanové semienka.