Mak modrý
Mak je po stáročia využívaný v lekárstve i v potravinárstve. Už antickí atléti ho konzumovali ako zdroj veľkej sily a vitality. V súčasnosti je jeden z najžiadanejších produktov, ktorý má na ľudský organizmus priam zázračné účinky.
MAK A ZDRAVIE
- Má spomedzi všetkých potravín najvyšší obsah vápnika. 100 g maku obsahuje 1438 mg vápnika. Pre porovnanie rovnaké množstvo kravského mlieka obsahuje 10-krát menej vápnika.
- Má vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín, najmä kyseliny olejovej, ktorá pomáha znižovať „zlý“ LDL cholesterol a zvyšovať „dobrý“ HDL cholesterol.
- Obsahuje veľa vlákniny. Vláknina prispieva k správnej motilite čriev.
- Okrem vápnika, obsahuje mak aj ďalšie minerály ako sú meď, železo, mangán, zinok a ďalšie.
- Je zdrojom vitamínov skupiny B, najmä B1 a B5.
- Obsahuje i ďalšie fytochemikálie, ktoré majú antioxidačné vlastnosti.
Použitie
Výborne sa hodí nielen do pečiva a buchiet. Môžete ho pridať na raňajkovú kašu, do smoothie alebo jednoducho zmiešať s postrúhaným jabĺčkom.
Zloženie
100% mak modrý. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sójových bôbov, orechov a sezamu.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 2 167 kJ/518 kcal |
| Bielkoviny | 20 g |
| Vláknina | 20 g |
| Sacharidy | 4,2 g |
| z toho cukry | 2,3 g |
| Tuky | 42 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 4,9 g |
| Soľ | 0,05 g |
Krajina pôvodu
Turecko
Diskusia / komentáre