Mandarinková kôra

Mandarinková kôra

Mandarínková kôra ponúka zásluhou špeciálneho sušenia autentickú sladkú chuť a nádhernú vôňu so stopami jemnej horkosti. Kôra mandarínky sa teší veľkej popularite už od dávnych čias, predovšetkým v krajinách ďalekej Číny. Priaznivo pôsobí na ľudský organizmus. Podporuje nervový systém, trávenie, funkciu žalúdka a sleziny. Je bohatým zdrojom karotenoidov, pektínu a silice. Vďaka moderným výskumom je pozoruhodný výskyt terpenoidov a diterpénov. Z hľadiska tradičnej čínskej medicíny chuť mandarínkovej kôry je horká, pálivá a aromatická. Povaha je teplá.

MANDARÍNKOVÁ KÔRA A JEJ ÚČINKY

• Vysoký podiel vlákniny.
• Vynikajúci a účinný antioxidant.
• Zdroj karotenoidov, pektínu a silice.
• Obsah flavonoidov - hesperidín a naryngín.
• Priaznivo vplýva na srdcovo-cievnu činnosť.
• Pomáha pri dýchavičnosti a zahlienení.
• Podporuje tráviaci a nervový systém.
• Uľahčuje pravidelné vylučovanie.
• Prispieva k redukcii hmotnosti.
• Eliminuje nadúvanie a grganie.
• Pomáha pri nechutenstve.
• Zmierňuje zvracanie.

Príprava

Mandarínkovú kôru varíme 5 - 10 minút na miernom ohni. Denná dávka je 2 až 9 g. Pri manipulácii je vhodné použiť tradičný spôsob prípravy. Vyvarujte sa kovovým predmetom. Počas varenia by nemala prísť do kontaktu s kovom. Ideálne sú sklenené, kameninové či drevené pomôcky (varešky, sitká, kuchynské náradie).

Použitie

Mandarínková kôra je vhodná na prípravu bežných slaných i sladkých pokrmov. Od zákuskov, koláčov až po pudingy. Skvelo dochutí zeleninové a ovocné šaláty. Povarenú kôru môžeme podávať ako čaj. Vývar je vhodný do polievok, do jedál čínskej kuchyne, pri varení a dusení mäsa, predovšetkým kuracieho či hovädzieho. Dodáva vynikajúcu chuť ryži, pšenu, pohánke či slzovke. Stačí spoločne povariť niekoľko minút.

Zloženie

200% sušená mandarínková pravá kôra (Pericarpium Citri Reticulatae).

Krajina pôvodu
Čína

Skladujte na suchom a tmavom mieste pri izbovej teplote. Skladujte mimo dosahu detí. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Nevhodné pre deti do 3 rokov. Odporúčaná denná dávka sa nesmie presiahnuť. Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada rozmanitej stravy. Vyzrážané cukry a silice na povrchu nie sú závadou. Výrobok je balený v závode, ktorý spracováva orechy a semená.