Ryžové otruby s klíčkami
Ryžové otruby sú vlastne vonkajšou vrstvou, ktorá obklopuje endospermu celého zrna ryže. Obsahujú všetky prírodné minerály (draslík, horčík, mangán, fosfor, železo) a živiny potrebné pre rast rastliny, vrátane vitamínov (E, B-komplex), bielkovín, antioxidantov (viac ako 120 druhov!), esenciálnych aminokyselín, omega-3-6-9 mastných kyselín, rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. V podstate možno povedať, že sú nutričnou zásobárňou ryžového zrna.
Ryžové otruby môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, krvného cukru, posilniť imunitný systém, bojovať proti voľným radikálom, predísť tvorbe obličkových kameňov a dodať potrebnú energiu.
Sú obohatené o klíčky - naklíčené ryžové zrnká, ktoré majú vysoký podiel živín a mimoriadne dobrú stráviteľnosť.
Bez obsahu chemických a konzervačných látok.
Použitie
Na zvýšenie nutričnej hodnoty raňajkových cereálií, pekárenských výrobkov, ako spojivová prísada pre mäso a klobásy, možno ich začleniť aj do nápojov, smoothies, cukroviniek, či dojčenskej výživy.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1611 kJ/388 kcal |
| Tuky | 20,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,7 g |
| Sacharidy | 22 g |
| z toho cukry | 8,1 g |
| Bielkoviny | 14,5 g |
| Soľ | <0,01 g |
Zloženie
Mleté ryžové otruby s obsahom klíčkov.
Krajina pôvodu: USA
Špaldové Otruby
Sú podobné klasickým pšeničným, no odlišujú ich fakty ako ľahšia stráviteľnosť, vyšší podiel bielkovín, vlákniny a železa. Prirodzený spôsob podpory trávenia a zdravého tráviaceho traktu.
Ich lahodná orechová príchuť z nich robí obľúbenú zložku racionálnej výživy.
Použitie
Na ochutenie jogurtov, kaší, pečiva – sladkého, slaného, smoothies, palaciniek a podobne. Pridáme ich všade tam, kde chceme navýšiť podiel vlákniny.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1501 kJ/358 kcal |
| Tuky | 3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 64 g |
| z toho cukry | 3 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Soľ | 0,003 g |
Zloženie
Otruby z celých zŕn špaldy.
Ražné žitné Otruby
Vedľajší produkt pri výrobe ražnej múky. Ide o obal zŕn, ktoré sú dobrým zdrojom bielkovín a diétnej vlákniny. Pomáhajú urýchliť vylučovanie toxínov z organizmu, znormalizovať hladinu krvného cukru (čím pomáhajú predchádzať nekontrolovateľným pocitom hladu), podporiť zdravú sliznicu čriev, zmieniť tráviace ťažkosti a predísť tak závažnejším zdravotným problémom.
Použitie
Vhodná súčasť cereálnych raňajok, kaší, jogurtov, možno ich primiešať do cesta pri pečení koláčov, slaného pečiva a podobne.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1257 kJ/300 kcal |
| Tuky | 2,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,10 g |
| Sacharidy | 55 g |
| z toho cukry | 9 g |
| Bielkoviny | 12 g |
| Soľ | 0 g |
Zloženie
Otruby z ražných zŕn.
Diskusia / komentáre