Ryžový papier
Unikátna špecialita z ryžovej múky sa s obľubou používa v širokej škále pokrmov ázijskej kuchyne. Pravý ryžový papier ponúka množstvo možností servírovania, ktoré by ste si nemali nechať ujsť. Má jedinečnú chuť a príjemnú textúru. Je jemný a pri konzumácii sa príjemne rozplýva na jazyku. Ľahko a rýchlo sa pripravuje a ponúka variabilné možnosti využitia.
RYŽOVÝ PAPIER
- Vynikajúca špecialita.
- Lahodne dobrá chuť.
- Jemná a krehká štruktúra.
- Neovplyvňuje chuť jedla.
- Pre variabilné kombinácie .
- Vhodné na ozdobovanie.
Príprava
Ryžový papier krátko ponoríme pod tečúcu vodu. Každý papier namáčame osobitne, následne položíme na obrúsok, prípadne kuchynskú utierku a necháme prirodzene zmäknúť. Svoje využitie nájde aj pri dekorácii sladkých pokrmov, koláčov či dezertov.
Použitie
Ryžový papier je ideálny na prípravu sushi a závitkov. Ak je dostatočne mäkký, môžeme začať rolovať s akýmikoľvek prísadami ako je zelenina, sklenené rezance, mäso a pod.
Zloženie
Ryžová múka, jedlá soľ, pitná voda, tapiokový škrob.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1427 kJ/336 kcal |
| Tuky | <0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | <0,1 g |
| Sacharidy | 82 g |
| z toho cukry | 1,5 g |
| Bielkoviny | 0,6 g |
| Soľ | 2,2 g |
Krajina pôvodu: Vietnam
Upozornenie!Skladujte v suchom, chladnom a tmavom prostredí. Chráňte pred priamym slnečným žiarením, sálavým teplom, vlhkom a mrazom. Ukladajte mimo dosahu detí.
Diskusia / komentáre