Sušené huby
Doprajte si pravú hubovú delikatesu z dielne spoločnosti Samyco. Sušené huby plné lesnej pohody okúzlia všetky zmysly. Ich vôňa a chuť je omnoho intenzívnejšia ako v čerstvej podobe. Sušené huby majú úžasnú moc premeniť najobyčajnejší pokrm na neodolateľnú pochúťku. V kuchyni ponúkajú všestranné použitie. Odporúčame najmä milovníkom pravých hubových dobrôt.
SUŠENÉ HUBY
- Unikátna chuť.
- Intenzívna vôňa.
- Zdroj hodnotných živín.
- Bez lepku a pridaného cukru.
- Bez surovín živočíšneho pôvodu.
- Mnohostranné použitie.
- Vhodné pre vegánov.
Použitie
Sušené huby po namočení, opláchnutí a tepelnej úprave možno pridať do rôznych pokrmov aj ako hlavné jedlo.
SUŠENÉ HUBY - MIX (HRÍB BIELY, KOZÁK BREZOVÝ, KOZÁK, ŠAMPIŇÓNY)
Hríbová „Bramboračka” je zmesou starostlivo vybraných húb. Výborne obohatí chuť, vôňu a konzistenciu rôznych jedál a polievok.
Zloženie
Hríb biely, kozák brezový, kozák osikový, šampiňóny.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1420 kJ/341 kcal |
| Tuky | 3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 42,1 g |
| z toho cukry | 2,9 g |
| Bielkoviny | 35,3 g | Soľ | 0,12 g |
SUŠENÉ HUBY - HLIVA USTRICOVÁ
Hliva ustricová je ako stvorená pre kulinárske majstrovstvá v kuchyni. V sušenej a nakrájanej podobe urobí veľkú parádu pri príprave pokrmov. Krásne obohatí chuť mäsových a zeleninových jedál, hodí sa do šalátov, polievky, omáčky, rizota, k cestovinám či na pizzu. Navyše je cennou zásobárňou celej rady biologicky aktívnych látok. Svoje využitie nájde pri príprave vlastných drvených práškov na užívanie.
Zloženie
Hliva ustricová krájaná (Pleurotus ostreatus).
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1400 kJ/336 kcal |
| Tuky | 1,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 55,3 g |
| z toho cukry | 1,8 g |
| Bielkoviny | 23,6 g |
| Soľ | 0,5 g |
SUŠENÉ HUBY - SHIITAKE
Shiitake má svoj domov vo východnej Ázii. V preklade vyznačuje hubu s tmavohnedým klobúkom „rastúcu na šiji". Patrí k tradičnej delikatese v čínskej kuchyni. S obľubou sa používa aj v ľudovej ázijskej medicíne. Zásluhou plnej chute v spojení s intenzívnou vôňou a mäsitou dužinou sa Shiitake používa podobne ako šampiňóny. Skvelo dochutí rôzne pokrmy. Hodí sa do polievok, omáčok, šalátov, zeleninových jedál, rizota, cestovín aj ako alternatíva mäsa. Pokojne sa môže dusiť, vyprážať, grilovať, fritovať aj zapekať.
Zloženie
Shiitake (Lentinus edodes).
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1480 kJ/353 kcal |
| Tuky | 1,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 64,5 g |
| z toho cukry | 4,7 g |
| Bielkoviny | 19,5 g |
| Soľ | 0,02 g |
SUŠENÉ HUBY - JUDÁŠOVO UCHO
Čierne sušené huby prezývané Uchovec bazový či Judášovo ucho pripomínajú vzhľadom ľudské ucho. Prídavok „Judášovo” získali z povesti o Judášovi. Judášovo ucho sa teší veľkej obľube v čínskych a ázijských špecialitách. Chuť a vôňa nie je výrazná. Štruktúrou však pripomína želé. Judášovo ucho sušením získava čierne sfarbenie, čím pri príprave pokrmov dosiahnete kontrast. Výborne sa hodí do polievky, rizota, omáčok, k mäsu a zelenine.
Zloženie
Ucho Judášovo (Himeola auricula judae).
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1440 kJ/344 kcal |
| Tuky | 0,9 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 77 g |
| z toho cukry | 0,6 g |
| Bielkoviny | 5,8 g |
| Soľ | 0,13 g |
Upozornenie!
Skladujte v suchom a tmavom prostredí, pri teplote do 20 °C a relatívnej vlhkosti 65 %. Chráňte pred mrazom, vlhkom, priamym slnečným žiarením a sálavým teplom. Ukladajte mimo dosahu detí.
Diskusia / komentáre