Tigrie orechy BIO

Tigrie orechy BIO

Tigrie orechy v skutočnosti nemajú nič spoločné s orechmi. Ide o drobné podzemné hľuzy rastliny nazývanej šachor jedlý. Sú známe aj pod názvami chufa alebo zemné mandle. Tigrie orechy BIO sa radia medzi superpotraviny. Vynikajú jedinečnou chuťou. Pripomínajú mandle a sú plné vlákniny, sacharidov, bielkovín, antioxidantov, železa, fosforu, horčíka, draslíka, vitamínu C, B6 a E. Lahodný nápoj z podzemných hľúz - Horchata de chufa predstavuje výbornú alternatívu mlieka pre osoby s laktózovou intoleranciou. Tigrie orechy sa s obľubou používajú pri tzv. Paleo diéte či bezlepkovej diéte.

Použitie

Tigrie orechy BIO sú určené na priamu spotrebu. Môžu sa konzumovať celé, čerstvé, varené i pražené. Po namočení vo vode na niekoľko hodín (cca po 4 hodinách) získajú úžasne jemnú konzistenciu, intenzívnejšiu šťavnatosť a sladkosť. Tigrie orechy sa hodia aj na prípravu domácej múky. V mixéri hľuzy pomelieme na múku a pripravíme z nej napríklad palacinky. Hľuzy šachora sú vhodné aj na výrobu Horchaty a výrobu mlieka. Exotický nápoj Horchata si pripravíme tak, že do mletých orieškov pridáme vodu, cukor a citrónovú šťavu. Následne nápoj prefiltrujeme a pijeme. Rozmixovaním a zmiešaním s vodou získame skvelú alternatívu rastlinného mlieka. Je tiež veľmi dobré. Chutí ako extra sladké mandľové a zo všetkých orechových mliek je najsladšie. Tieto ingrediencie z tigrích orechov sú ideálne na prípravu mnohých pokrmov, na koláče, palacinky či pudingy.

Zloženie

Hľuzy šachora jedlého* (Cyperus esculentus). Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, orechov a sezamu.

(*) - Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Krajina pôvodu:Burkina Niger

Skladujte v chlade a suchu pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 65 %. Chráňte pred mrazom, vlhkom, priamym slnečným žiarením a sálavým teplom. Ukladajte mimo dosahu detí.