Domáce nátierky, ktoré sa oplatí vyskúšať

Chutné raňajky sú zaručeným predpokladom pre skvelý štart do nového dňa. Kuchyňa je miestom kuchtenia tradičných jedál, ale i kúzlenia nových nápadov, tak prečo si nepripomenúť nostalgiu z detstva tradičnou domácou nátierkou alebo nevyskúšať nový lákavý recept? V našom článku sme pripravili tipy na nátierky, ktoré si môžete pripraviť v pohodlí svojej kuchyne. Príprava nie je vôbec zložitá, neoberie vás o veľa času a výsledok poteší chuťové bunky všetkých členov rodinky. Domáca nátierka, vôňa čerstvého pečiva a uvarenej kávy-to je ráno, ktoré si môžete urobiť aj u vás doma.

Sú dva tímy milovníkov raňajok, a to fanúšikovia slaných jedál na raňajky alebo tí, ktorí obľubujú sladké raňajky. Najideálnejšie je, ak ste kombináciou oboch, pretože sa vám otvára svet nekonečných možností raňajkových nápadov. Medzi nápady, ktorými sa môžete od nás inšpirovať týmto článok patrí:

• tradičná vajíčková nátierka tak trochu netradične
• domáca Nutella bez cukru
• tuniaková nátierka
• pesto z medvedieho cesnaku
• domáci hummus

1. Vajíčková nátierka s avokádom: mnohým z nás sa spomienky na detstvo viažu s klasickou vajíčkovou nátierkou, ktorú sme s obľubou olovrantovali. Tradičná nátierka z varených vajíčok obsahuje klasické maslo a horčicu, avšak náš recept vám ukáže ako na vajíčkovú nátierku tak trochu inak:

• uvaríme si dve vajíčka (cca 8 minút), necháme vychladnúť, olúpeme a nakrájame na drobné kúsky, ktoré dáme do misky
• do misky pridáme 70 gramov syru cottage a 50 gramov zrelého avokáda
• dochutíme morskou soľou, korením a poriadne premiešame

2. Domáca čokoládová nátierka: každý má rád Nutellu a ten, kto nemá, ten klame...obľúbená čokoládová nátierka sa dá pripraviť aj domáckym spôsobom a bez zbytočného obsahu cukru. Cukru sa síce vyhne, avšak ponechá si svoju lahodnú chuť, ktorá je v spojení s chrumkavým chlebíkom naozaj výnimočná. Domácu Nutellu si pripravíme nasledovne:

• banán popučíme v miske na kašu (ideálne, ak je prezretý a mäkký)
• k banánu pridáme 50 gramov zrelého avokáda a premiešame
• do misky pridáme 25 gramov kakaa a štipku škorice
• nátierku môžeme dochutiť medom alebo tekutým sladidlom
• všetko spoločne poriadne premiešame a necháme v chladničke na približne 30 minút

3. Tuniaková nátierka: vynikajúcu nátierku z tuniaka možno využiť ako náplň do toastov a pripraviť si na raňajky lahodné zapekané toasty. Ideálny na nátierku je tuniak vo vlastnej šťave, prípadne ho možno nahradiť i sardinkami. Príprava zaberie len pár minút a recept si nevyžaduje žiadne špeciálne suroviny:

• tuniaka zbavíme všetkej vody a dáme do misky
• k rybke pridáme cca 100 gramov masla, ktoré vopred vytiahneme z chladničky a necháme zmäknúť
• poriadne premiešame a pridáme 50 gramov jemného nehrudkového tvarohu
• nátierku osolíme morskou soľou a môžeme dochutiť na drobno nakrájanou pažítkou

4. Pesto z medvedieho cesnaku: jedinou nevýhodou medvedieho cesnaku je, že je veľmi náročné ho zohnať. Ak však patríte medzi šťastlivcov, ktorým sa podarilo na tento dar prírody natrafiť, musíte vyskúšať tento skvelý a rýchly recept:

• 150 gramov listov medvedieho cesnaku poriadne opláchneme vodou
• do mixéru (alebo do nádoby na mixovanie) dáme medvedí cesnak, strúčik na drobno nakrájaného cesnaku, 200 ml olivového oleju, trochu vody
• dochutíme morskou soľou a spracujeme mixérom
• pesto necháme odstáť a primiešame doň 30 gramov pomletých vlašských orechov
• lahodná nátierka je hotová a možno je využiť aj ako omáčku na cestoviny.

5. Domáci hummus: kúpiť v obchode poctivú a chutnú cícerovú nátierku nie je vôbec jednoduché, preto si ju môžete pripraviť doma a budete presne vedieť, čo obsahuje. Hummus nie je obľúbencom každého, avšak k mnohým si svoju cestu našiel a jednoznačne i nájde. Dajte mu šancu a vyskúšajte tento nenáročný recept:

• 150 gramov cíceru z konzervy opláchneme vodou a dáme do nádoby na mixovanie
• k cíceru pridáme na drobno nakrájaný strúčik cesnaku, 30 ml olivového oleja a 30 ml vody
• do misky pridáme približne 30 gramov sezamového masla Tahini a dochutíme štipkou morskej soli
• zmes spracujeme mixérom