Grécky horský čaj - nápoj plný zdravotných výhod
Vo väčšine krajín je čaj (infúzia sušených listov Camellia sinensis) hlavným zdrojom antioxidačných flavonoidov, kofeínu a jeho spotreba sa spája s niekoľkými pozitívnymi účinkami.
Sú však aj rastliny, ktoré sa používajú na prípravu bylinných čajov, sú zdrojom fenolových antioxidantov a neobsahujú kofeín. Medzi ne patrí aj Sideritis scardica, ktorá sa s obľubou využíva v celej strednej a východnej Európe.
Čaj má sladkú, kvetinovú, zemitú chuť s arómou, na ktorú len tak skoro nezabudnete.
Táto mrazuvzdorná trvalka rastie vysoko v horách (od cca 1 000 m.n.m), na nedotknutých horských pasienkoch a skalnatých svahoch, bez akéhokoľvek zásahu modernej civilizácie. Aby sa k vám tento čaj dostal, musia zberači podstúpiť až 5 hodinový výstup (presne tak ako naši predkovia kedysi). Predtým ako sa zabalí na expedíciu, musí sa po dobu niekoľkých týždňov sušiť na slnku.
Hojné dodávky alpských vôd a pôdy bohatej na minerály, živia túto bylinu počas celého vegetačného obdobia. Čaj je obľúbený najmä v chladnejšom období, kedy je náš organizmus vystavený nadmernému výskytu vírusov.
Prečo je tak vyhľadávaný?
Vďaka unikátnej atmosfére a čistej prírode, obsahuje veľké množstvo cenných, esenciálnych olejov a viac ako 60 chemických zložiek, ktoré majú priaznivé účinky na naše zdravie.
Bylina je známa najmä pre svoje antimikrobiálne, antibakteriálne, protivírusové, protizápalové, antioxidačné účinky a vysoký obsah železa, ktoré prispieva k správnej kognitívnej funkcii, k látkovej premene dôležitej pre tvorbu energie, k správnej tvorbe červených krviniek a hemoglobínu, k správnemu prenosu kyslíka v tele, k zníženiu vyčerpania/únavy a k správnej funkcii imunitného systému.
Staroveký grécky filozof Hippokrates (otec modernej medicíny) ocenil tento čaj najmä kvôli prínosom pre imunitný a dýchací systém. Po tisíce rokov ho grécke rodiny užívali, pretože verili, že má veľké množstvo zdravotných výhod - okrem imunity a dýchacieho systému, pozitívne vplýva na trávenie a mierne stavy úzkosti. Pôsobí upokojujú na myseľ, preto sa odporúča šálka aj pred spaním.
Gréci ho považovali za tzv. ,,všeliek“!
Aký je rozdiel v porovnaní s klasickým čajom?
- Tento je nabitý cennými olejmi, výťažkami a antioxidantmi, ktoré sa zvyknú u väčšiny čajov strácať počas procesu spracovania.
- Vedci a botanici veria, že voľne rastúce, nerafinované byliny sú medicínsky veľmi čisté a silné.
- Vďaka vysokej nadmorskej výške poskytuje vyššiu koncentráciu živín a esenciálnych olejov.
- Bohatý zdroj železa.
Do týchto chladnejších, sychravých dní je Grécky horský čaj ako stvorený! Podporte svoj imunitný systém aj pomocou tejto vzácnej, po dlhé storočia uznávanej byliny.
