Plnený perník v čokoláde

Suroviny	9 kusov perníkov (cca 10 x 3,5 cm)
Vajcia	3 ks
Polohrubá kukuričná múka	150 g
BIO pohánková múka	20 g
Arašidový olej	100 ml
Biely nízkotučný jogurt	50 g
Teplá voda	100 ml
Perníkové korenie	1-2 čl (podľa chuti)
BIO kypriaci prášok do pečiva	1/2 čl
Sóda bikarbóna	1/2 čl
Sladidlo podľa vlastného výberu (napr. stevia)	podľa chuti
Ostatné ingrediencie
Kokosový olej
Strúhaný BIO kokos
Čokoláda sladená stéviou
Džem

Vajcia oddelíme, žĺtka + korenie + sladidlo vymixujeme, k zmesi primiešame olej, vodu a nakoniec suchú zmes (múky, PDP, SB). Prišľaháme jogurt. Nakoniec vmiešame vyšľahané bielka (nie mixérom!).
Plech vymažeme kokosovým olejom a vysypeme pohánkovou múkou. Pečieme pri teplote 180° C – 20 minút. Bude to závisieť od formy akú použijete, resp. od jej výšky.
Po vychladnutí prekrojíme na polovice, ktoré naplníme džemom. Samozrejme použijeme taký, ktorý je bez pridaného cukru (teda obsahuje iba cukor, ktorý sa prirodzene nachádza v ovocí). Ja som zvolila pomarančovo-zázvorový. Polejeme čokoládou a posypeme strúhaným kokosom.
Dobrú chuť! :)

Odporučiť Biocare známemu

Zistiť stav objednávky

Napísali o nás

„Prave dnes som si balicek vybrala v Zasilkovne. Prekvapila ma rychlost. Este raz dakujem a prajem vsetko dobre. “

Zita Pleva

Zobraziť všetky